自从知道蛋糕的这种做法，几乎不在外面花钱买了，营养又美味好吃！在家里也可以做蛋糕，准备蒸锅，在蒸锅里放两层笼布，倒入面粉，然后大火烧开蒸15分钟，把蒸好的面粉放在面盆里，这样蒸好的面粉特别细腻，特别软糯，把蒸成块的面粉用铲子铲开，用擀面杖擀成碎末。很多蛋糕房里面，做面包就是用这种方法，这样蒸出来的面包才好吃。
蒸好的面粉都是熟的，擀成碎末特别细腻，这就是低筋面粉，不用特意去买那种低筋的面粉，低筋面粉保存在奶粉罐里，以后想做什么，就取出来非常方便，这时候准备白糖，玉米油，牛奶，鸡蛋，把我们需要做蛋糕的食材准备好，玉米油加热，低筋面粉需要过滤一下，在筛子里过滤。
把加热的玉米油倒在低筋面粉里，用铲子搅拌，在里面加入玉米油搅拌至非常浓稠的奶糊状，在盆里打入6个鸡蛋，勺子把里面的蛋*铲出来，放在面糊里面，蛋清留在盆里。在蛋清盆里加入几滴白醋，分三次加入白糖，用电动打发器打发打发，至少呢要5分钟打发成奶油的状态，这样才可以，然后把打发的蛋清倒在另一个蛋*盆里。
用铲子上下翻拌，铲子上下翻拌均匀，这时候准备模具，把制作好的奶糊倒在模具里蒸一下，晃动一下震出里面的气泡，这样蒸出来的蛋糕就没有气孔，在烤箱里面先放一会儿，然后加热大概烤20分钟左右，烤好了以后把蛋糕模具拿出来，在表面划上十字刀口，然后放在烤箱里面再烤20分钟。
这时候就应该烤好了，切成小块就可以吃了，我们自己在家里制作的蛋糕，吃了松软香甜，口感特别细腻，一点都不比外面买的差，学会了这个做法以后再也不用花钱去外面买了。只要家里准备烤箱，准备好模具，想做出什么形状的蛋糕都可以，孩子看了也非常喜欢，能吃好几块，大家喜欢吗？
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