芭比蛋糕
都说每个女生都有一个与生俱来的公主情结，诗心也不例外。小的时候，总是喜欢各种各样漂漂亮亮的裙子。芭比蛋糕，之所以越来越受大家的欢迎，肯定也离不开那个美美的公主梦。如果你能烤出一个完美的戚风，那么芭比蛋糕的重点就剩下抹面了，光滑无痕的抹面，能大大提高芭比公主蛋糕的档次。也能让人更有食欲。
原料：鸡蛋、低粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、白糖、柠檬汁、芒果、淡奶油、细砂糖、灰色色素、韩花。
做法步骤：
第1步、事先烤好一个八寸的芭比戚风蛋糕，并按相同的厚度平均分成四片。
第2步、取克淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入20克细砂糖，隔冰水打发，同时准备好夹馅的芒果丁。
第3步、先取最底下的那块蛋糕，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。
第4步、叠上第二片蛋糕片，抹上一层打发好的奶油，铺上适量芒果丁，然后继续抹上薄薄的一片奶油，固定水果。
第5步、一次完成第三片。
第6步、最后盖上底部的蛋糕。
第7步、剩余的克淡奶油，加入一两滴黑色素打发成浅灰色。，然后抹好芭比蛋糕的弧形面。因为后面还要给裙子做皱褶，所以不用抹得十分平。
第8步、用抹刀给弧形抹面初步划上皱褶，然后进行修整；芭比娃娃消*后用锡纸包裹住下半身至腰身的位置（上面要“穿”衣服，并且不接触蛋糕，所以不用包裹锡纸），放入蛋糕中间固定住，然后“穿”好衣服。
第9步、最后装饰上一些韩花。
来自美食天下诗心的作品。