By尖尖_实验室
用料
全蛋4个砂糖80g低筋面粉g玉米油60g伯爵红茶粉8g
做法步骤
1、全蛋打发版本
2、将砂糖一次性加入到蛋液中
3、烧一壶热水，放在蛋液盆中，隔水打发，保持蛋液在40度左右
4、一直打发到，拎起打蛋器低落的液体有纹路，不会轻易消失就可以了
5、倒入红茶粉，分次筛入低筋面粉，用抄底翻拌的手法搅拌至无颗粒，不要画圈搅拌会消泡的
6、搅拌好的蛋糕糊，倒入模具，9分满预热好的烤箱，度30分钟
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