面包机版棉花蛋糕
第一次用面包机烤制蛋糕成品可以说是超乎了预料不缩不塌不烤焦而且还是非常的松软美味强烈推荐的一款面包机版蛋糕！
原料：鸡蛋、低粉、牛奶、细砂糖、玉米油。
做法步骤：
第1步、6个鸡蛋分离出5个蛋清，5个蛋*+1个全蛋
第2步、玉米油倒进锅里煮沸，马上离火
第3步、立即倒入过筛好的低粉，边倒边搅拌，直至拌成细腻顺滑的状态
第4步、5颗蛋*+1颗全蛋混合打散，倒入牛奶，搅拌均匀
第5步、随后把蛋奶溶液缓慢倒入凉透的面糊当中，搅拌均匀，形成蛋*糊
第6步、蛋清中分三次加入细砂糖，打发至9分，出现小弯钩，接近干性
第7步、取1/3蛋白，加入到蛋*糊中，搅拌均匀
第8步、把剩余的蛋白也加入到蛋*糊中，搅拌均匀形成蛋糕糊
第9步、倒入干净干爽的面包桶内，轻震几下
第10步、面包桶放置于面包机内，选择“烘烤”程序，时间设置为45分钟
第11步、程序结束后马上取出面包桶
第12步、倒扣在网架上晾凉
第13步、完全凉透后即可脱模
第14步、成品图
小贴士：
1.面糊必须要彻底凉透才可以进行下一步混合，避免烫熟鸡蛋液2.烘烤结束后要马上取出面包桶，避免蛋糕回缩3.颜色看似较深，但皮却是很软，一点都不硬4.烘烤时间请根据机器进行调整面包机：东菱6D（BMB-3C）低粉：王后
来自美食天下小耳Maggie的作品。