近年来韩式裱花的浪潮愈演愈烈造型百变、缤纷多彩一簇簇的奶油霜鲜花朵朵开可美中不足的是口感不好，过于甜腻。
看上去让人欢喜可吃上去却让人觉得辜负了她的颜值，不再进行二次购买毕竟现在都追求颜值与口感并存的美食，最好还能兼顾健康营养可哪里会有十全十美的蛋糕？
焙小仙就是不走寻常路，还真的有——酸奶奶油霜！
酸奶，大家都知道，口感好，助消化。可你不知道的是它竟然还有这些牛掰的功效
1、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。
2、酸奶可以提高人体免疫力。酸奶中含有大量乳酸菌，可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫防止疾病。
3、酸奶有降低胆固醇的作用。酸奶中的胆固醇含量比牛奶更低，并且含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，具有降低胆固醇的作用。
4、另外，常饮酸奶还能润肤、明目、固齿、健发，简直就是美容养颜的神器！
所用材料
蛋糕体：老酸奶克 蛋2个 低粉65克 糖30克 玉米油20克 柠檬汁或白醋几滴
奶油霜：奶油奶酪克 *油40克 糖粉45克 老酸奶2大勺。
具体做法
1、将蛋清蛋*分开。
2、将蛋*中加入老酸奶。
3、充分打匀后，再加入玉米油，打至细腻。
4、筛入低粉，之字形搅拌均匀
5、面糊搅拌顺滑后静置备用
6、在蛋白中加入柠檬汁，用料理棒打高速搅打蛋白。
7、有粗大气泡时即可加入1/3的细砂糖继续搅打。蛋白霜渐渐浓稠出现纹路时，第二次加糖，继续搅打。蛋白霜纹路更加明显时，加入剩余的糖，继续低速搅打能拉出粘稠的尖角下垂即可。
8、取出三分之一蛋白霜与蛋*糊混合均匀。
9、再与其它蛋白霜混合，自下而上翻拌均匀肤、明目、固齿、健发，简直就是美容养颜的神器！
10、将做好的蛋糕糊装入裱花袋中。
11、装入纸杯中7-8分满。
12、放入预热好的烤箱中下层。
13、上下管度烘烤35-40分钟即可。
14.、开始制作奶油霜。先将软化*油放入料理杯中。
15、启动料理棒将*油打得略膨松。
16、加入奶油奶酪和糖粉，打成轻盈的霜状即可。
17、装入裱花袋中，我选择的是1Ｍ的花嘴。
18.随意挤出花纹即可。
小贴士
1、*油尽能的选择发酵*油，味道更赞。
2、奶油奶酪要选择无盐的，*油也必须是无盐*油，切记。
3、老酸奶可以根据情况再增一下用量，这个根据情况而定。
淡淡的香，微微的甜，细品还有一点点酸，绝对是香而不腻，做下午茶，打包送朋友，都可以让你面上有光哦！