一款5元的普通冰淇淋，配上几片金箔后能卖到58元。一块覆盖薄薄一层金箔的巧克力甚至可以卖到12万元，还有奢华版金箔冰淇淋售价高达14万元，堪称“冰淇淋中的兰博基尼”……“奢华”的金箔金粉食品受到不少人追捧，但实际已被列入“禁售名单”。
从本质上讲，消费者盲目追求金银箔粉农产品这种“网红现象”，主要还是消费者对金银箔粉没有充分了解。那么，食用金箔粉是什么呢？它对身体健康究竟有没有危害呢？
金银箔粉食品全面叫停
「金」具有延展可塑性，易打造成薄片，俗称“金箔”，或制成粉末，俗称“金粉”，一些超细粉末可达到纳米尺寸，几克纳米“金粉”的表面积甚至超过足球场大小。因此一些不法商贩将金银箔粉用做食品添加剂，虽用量不大，成本不高，但售价却成倍飙升，可谓“一本万利”，不仅助长了奢靡之风，也刺激了逐利企业虚于浮夸、唯利是图的不良之风。
早在年，金箔就被原卫生部明令禁止加入食品中，但金银箔粉食品为何依旧如此有市场？商家生产经营含金银箔粉食品主要迎合了3种消费心理：食金延年益寿、食金显示身份高贵、猎奇。其本质是利用跟风消费心理，迎合奢靡风气搞怪味营销。
1月29日，市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确金银箔粉不是食品添加剂，食品生产经营主体不得采购、不得使用、不得制售含金银箔粉的餐食；网络交易平台依法下架，已经进口的立即停止销售；严厉打击虚假宣传金银箔粉可食用的违法行为。
图片来源:国家市场监督管理总局网站截图
2月16日，农业农村部办公厅发布的《关于全面排查食用农产品违法添加金银箔粉有关问题的通知》提出，配合有关部门严厉打击以添加金银箔粉为噱头炒作食用农产品的行为，坚决遏制“食金之风”。
多地查处食品中添加金箔
厦门市
今年2月22日，厦门市思明区筼筜市场监管所执法人员对一家高档西餐厅突击检查，在餐厅后厨发现一瓶装有少量金色粉末的塑料瓶，其英文标识含有“gold（金）”，但在其用法中，已注明“装饰用不可食用”。据调查，该金箔粉被用在一道“香煎鹅肝”上。
2月17日，厦门市海沧区市场监管部门执法人员发现某网红蛋糕店在网络平台上发布的在售蛋糕图片上疑似有金箔。执法人员立即依法对该网红蛋糕店进行检查，现场发现其生产经营的糕点违法添加金箔，同时对店内的金箔予以扣押，并对其进行立案调查。
温州市
2月20日，温州鹿城区市监局在一家日料餐厅检查发现，经营者在“金枪鱼中腹刺身”“抹茶金箔布丁”两道菜品中，添加金箔并销售，其菜单、门口海报中，均有金箔菜品的信息，并且现场还发现有顾客正在食用含金箔的“金枪鱼中腹刺身”。
图片来源：鹿城市场监管
目前，鹿城区市场监管局已约谈该餐饮单位负责人并予以立案调查，后期将依据相关法律进行查处。
嘉兴市
2月17日，嘉兴桐乡市场监管部门在某烘焙店发现：一个8寸高的蛋糕表面撒有金箔，在蛋糕制作间发现一个已开封使用过的标签为“装饰金箔”的材料瓶。监管部门以涉嫌使用非食品原料生产食品对这家店立案查处。
舟山市
2月18日，舟山市市监局定海区分局查处2家烘培店，经营者在制作裱花蛋糕时，添加金银箔粉的情况，案件正在办理中。
早在年8月，上海一家餐饮店将金箔作为食品原料，添加、使用在菜品“炙烤和牛寿司”中，并对外以每份48元的价格进行销售，后被上海市长宁区市场监管局处罚。
图片来源:上海市场监管
年12月，杭州市上城区市场监管局执法人员对某餐厅突击检查，发现这家餐厅在炙烧和牛手卷、焦糖鹅肝、巧克力布朗尼、极牛宝盒等4种菜的表面，直接使用了装饰金箔进行点缀。上城区市场监督管理局对餐厅经营者作出罚款10万元的行*处罚决定。
多地开展排查专项行动
在市场监管总局和农业农村部等部门发布通知后，近日，多地已开展含金银箔粉食品专项检查。
重庆市
近日，重庆市市场监管局持续部署开展生产经营含金银箔粉食品违法行为，酒类、糕点、巧克力等食品作为排查整治重点，严查辖区内食品生产经营者采购、制作、销售含金银箔粉餐食等违法违规行为。
截至目前，全系统累计出动执法人员人次对家食品生产企业家食品销售者，家餐饮经营者，家食品售卖网站（店）进行了工作排查，受理处理投诉举报事项44件，立案调查违法行为5起。
安阳市
自2月21日起，安阳市市场监管局在全市范围内开展经营含金银箔粉食品违法行为排查专项行动。
截至目前，全市市场监管系统共出动执法人员人次，排查辖区内食品经营户家次，未发现有经营含金银箔粉食品违法行为。
益阳市
2月22日，益阳市市场监管局在全市范围内开展生产经营含金银箔粉食品专项整治工作。加大对酒类、糕点、料理、糖果、巧克力、咖啡、冰淇淋、寿司、调味品、烘焙类食品、高端菜品等食品的检查力度。
重点排查相关食品生产单位、餐饮服务提供者、食品销售经营者，特别是相关食品的“网红店”，以及从事从允许食品中添加金银箔粉的国家和地区进口相关食品的食品生产经营者，严厉打击生产经营含金银箔粉食品的违法行为。
延伸阅读
图片来源：鹿城市场监管
“金箔”有没有*？
金箔没有*，曾经吃过的人可以放心。*金的性质稳定，胃酸无法将其消化，所以吃进去的金箔会随着消化道排出体外，不会存留在体内，也不会导致中*。其次，用在食物上的金箔通常都会做得非常非常薄，这么点量吃下去也不会对身体产生伤害。
“金箔”为什么不让添加到食品里？
金箔在我国不是合法的食品添加剂，主要原因还是因为没有必要！首先，*金并不是食品的生产原料。第二，*金既没有任何营养，又不会增加食品的口感，也不能增加食品的储存时间，因此没有任何添加价值。第三，食品添加金箔疑似宣扬奢靡享乐、拜金主义等，有悖于社会良好风尚。
怎样避免选购含金银箔粉食品呢？
不选购及食用标签中含可直接食用金银箔粉的食品；餐饮消费中，不选购菜单及配料含金银箔粉的餐点；避免选购宣传可延年益寿、具有治疗功效等含金银箔粉的食品。
再次提醒
金银箔粉不是食品添加剂！不能吃！
如果发现食品中添加了金箔应立即停止食用
并向市场监管部门反映
综合整理自：央广网、中国消费者报、武汉市场监管等
往期热文回顾：
原标题：《鹅肝和蛋糕“镀金”？厦门、温州等地多家店铺违法添加金箔被查处》