比起面包甜甜圈，蛋糕甜甜圈制作起来更快捷，口感上绵软，面包甜甜圈比较有嚼劲，各有千秋吧!那么一起来制作它吧。
一、蛋糕甜甜圈
主料：低筋面粉g高筋面粉70g无盐*油18g细砂糖25g
辅料：盐1.5g奶粉5g蛋*1个无铝泡打粉7g清水90g
制作工艺：
1.准备材料
2.室油软化的*油，加糖，盐，奶粉，搅打松散，如果是电动打蛋器，要用深的打盆盘，要不然会飞溅出来
3.加入一个蛋*，继续打发
4.打至*油呈羽毛状
5.一次性加入水，继续搅拌均匀
6.筛入泡打粉
7.加入过筛的高筋和低筋面粉
8.用刮刀拌成面团
9.然后戴上手套，用手揉成一个面团，成团后即可停止揉面，松弛10分钟
10.取出，放在案板上，撒适量面粉防粘，压扁后擀成一个厚约1cm的面片，不要太薄了
11.用一个杯子压外圈
12.然后用个小饼干圆模压中间圈
13.饼干模压出的圆面片，再用裱花嘴压中间，就是迷你甜甜圈了
14.压出甜甜圈生胚还剩下的面团，重新揉合再一起再擀开，压制，依次做完所有甜甜圈生胚
15.锅里加入油，烧热，放一根筷子进去，迅速冒小泡泡的状态
16.放入甜甜圈生胚，小心轻放，因为甜甜圈生胚比较软，入锅前拿的时候不注意的话很容易变形
17.及时翻面
18.炸至金*色后捞出沥干油
19.炸好的甜甜圈～
20.巧克力切小块，放入裱花袋隔水融入后，再剪个小口，用来装饰甜甜圈
21.甜甜圈
22.迷你甜甜圈，小朋友特别喜欢
二、巧克力甜甜圈饼干
主料;安佳无盐*油g太古糖粉50g鸡蛋12.5g低粉g巧克力适量装饰糖适量
制作工艺：
1.*油和糖粉混合拌匀
2.将过筛的分类加入1步中
3.把面团分成10g/个，搓成长条，将接头连起来，整齐的排入烤盘
4.烤箱预热度，中层上下火约20分钟。饼干取出冷却，融化少量白巧克力和黑巧克力,表面沾上巧克力,撒装饰糖,放烤网上冷却凝固
以上就是甜甜圈的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就