方子自配，分量：9个
By糖小饼
用料
[蛋*糊]：
蛋*1个
植物油10G
低筋面粉25G
全脂牛奶25ML
[蛋白糊]：
蛋白1个
白砂糖20G
[夹馅]：
肉松60G
卡仕达酱G
做法步骤
1、制作蛋*糊：蛋*加植物油搅拌均匀
2、加全脂牛奶搅拌均匀
3、筛入低筋面粉，切拌成均匀面糊状备用
4、制作蛋白糊：蛋白加白砂糖打发至湿性偏干性的状态（就是打到比软弯勾再过一些，但还不完全到直立尖角的状态）
5、混合双糊：将蛋白糊分2次加入蛋*糊，翻拌拌匀
6、装入裱花袋中，用剪刀剪一个拇指粗的开口
7、在接渣盘上铺一张油纸。对的没错就是烤箱自配的接渣盘，非常平整好用~我用它代替了烤盘。很适合做这些需要大面积平底烤盘的东西~
8、把面糊挤到烤盘上。我挤完之后还震了几下气泡。感觉震的时候会有些破坏挤好的形状，不仅不圆了，还变扁平了o(╯□╰)o所以个人建议还是尽量少震吧。只要原本的面糊状态合适是不会有什么大气泡的。
9、送入预热好℃的烤箱中层，上下火℃，烤15-18分钟即可
10、准备馅料：肉松60G加卡仕达酱G拌匀作为馅料卡仕达酱自制参见之前写过的：馅料也可以只用卡仕达酱，或者奶油，或者其它任何你喜欢的东西。
11、取一片蛋糕，在一半的位置铺上馅料
12、对半折叠
13、再在表面抹上美奶滋，再裹满肉松
14、最后撒一些黑白芝麻装饰即可。：黑白芝麻一开始就跟肉松混匀一起粘到蛋糕表面的话会黏得更牢固
小贴士
网红款的肉松小贝蛋糕~满满肉松包裹的小蛋糕~。夹馅原本只是用卡仕达，一口咬开有流心的效果。不过肉松控表示控制不住寄几使劲塞肉松的手...结果就成了夹馅里面也都是肉松的这个样子。看看用料之狠，就知道吃起来很过瘾=w=
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