广东人嫁女，必派"嫁女饼"。"嫁女饼"不会说"个"，是论"担"的，老广嫁女"担"数越多越有面子。
婚前过大礼时，男家会把"嫁女饼"装在贴了喜字的竹箩里一担担的送去女家，1担为斤，1斤又分为4头（四个大饼）或8头（八个细饼），"嫁女饼"必须要送双数，寓意好事成双，成双成对。
"嫁女饼"是先由女家提出"担"数，如果男家觉得"担"数多了，也可以和女家商量适当减少，但一般男家都要面子，讨价还价的还是少数。
广州的"嫁女饼"以红、白、*、橙四种绫酥最出名，绫酥寓意荣华富贵。四邑地区开平，台山的"嫁女饼"最传统的是椰山，锦肉，合桃酥，梅花蛋糕，此外还有豆沙饼，老婆饼，皮蛋酥，莲蓉饼，龙凤大饼等。
"锦肉"又称"锦玉"，寓意锦衣玉食；"椰山"寓意财富如山；"合桃酥"又称"沙饼“，寓意百年好合；"梅花蛋糕"古人所言"梅具四德"，亦寓意五福临门。