在“哎哟，走了这么久终于找到这梅花饺糕嘞！”张记糖果屋前，一位游客阿姨露出喜悦的神情：“我是从上海来的，上海市内没有卖这个的，就跑来湖州了”。在南浔古镇，梅花蛋糕是一种必须吃的美味佳肴，而这张集糖饼屋是古镇唯一一家生产和销售梅花蛋糕的商店。
这家商店位于51人瑞路，这家商店的门面并不令人印象深刻，只有炉子前面的盛满，蛋糕的形状很吸引人。蛋糕师熟练地将菜籽油刷入模具，倒入小麦粉制成的面糊，然后依次放入豆沙、红枣、红绿丝和黑芝麻，再等20分钟左右，香喷喷的梅花蛋糕就出来了！
梅花蛋糕大约有手掌大小，在一个小杯子里吃，从锅里出来的时候，有点烫，有人建议老板带个塑料袋。吃东西要小心，别急着烫伤你的舌头。蛋糕外层微*，呈菜籽油的颜色，里面的豆沙又软又好吃，但有点粘，但整体不是很甜。我最喜欢吃烤边，很香。
可以说梅花蛋糕是70后的童年记忆，有些地方还会放一块猪油，现在，为了健康，这种食物被抛弃了。那时，吃一个香甜梅花饺子会让你一整天都很开心！但现在只在景区吃饭，还是觉得有些可惜。