樱花芝士蛋糕
俗话说：疗伤的方法除了时间，还有蛋糕。尤其是烘焙对于女性来说，向来是无法抵御的少女心。但是是什么阻挡了你走向烘焙的道路呢？没有烤箱？不会裱花？那这个蛋糕一定适合你。不需要烤箱不需要裱花，一样能做出颜值超高的蛋糕！
原料：消化饼干、*油、奶油奶酪、淡奶油、牛奶、樱花、白朗姆酒、细砂糖、吉利丁片、冷水、细砂糖、吉利丁片、冷水
做法步骤：
第1步、先将慕斯模用锡纸包住下面和四周，压紧；
第2步、然后制作饼干底：将消化饼干放入保鲜袋中；
第3步、用擀面杖擀成粉末状，装入小碗中；
第4步、把*油放入另外一个小碗中，隔水加热到融化成液体；
第5步、然后倒入饼干碎中；
第6步、用刮刀翻拌均匀；
第7步、把混合好的饼干碎倒入慕斯模中，铺均匀，用刮刀压实，放入冰箱中冷藏；
第8步、现在开始制作芝士慕斯部分：将奶油奶酪切小块放入盆中，隔热水将其软化。用刮刀可以按压出柔软的小坑来；
第9步、然后继续隔着热水，用手动打蛋器顺着一个方向搅打奶油奶酪，使其变得光滑
第10步、加入细砂糖；
第11步、继续搅打均匀；
第12步、分两次加入牛奶；
第13步、顺着一个方向继续搅打；
第14步、知道搅打均匀为止；
第15步、将吉利丁片放入装有冷水的小碗中；
第16步、泡软后，隔热水融化成液体；
第17步、冷却到不烫手以后，把吉利丁液倒入奶油奶酪糊中；
第18步、搅拌均匀；
第19步、把淡奶油倒入盆中，用电动打蛋器打至7分发，开始出现纹路即可；（提起打蛋器，滴落的淡奶油可以形成纹路，保持几秒钟不消失）
第20步、把打好的淡奶油倒入奶酪糊中；
第21步、用刮刀翻拌均匀，芝士慕斯糊就做好了；
第22步、取出慕斯模，把盆中的芝士慕斯糊倒入其中；
第23步、放入冰箱冷藏4小时以上；
第24步、冷藏好以后开始制作樱花镜面部分：将吉利丁片放入装了冷水的小锅中，等吉利丁片变软；
第25步、加入细砂糖，然后放在火上，小火加热到细砂糖和吉利丁片融化；
第26步、离火后稍微冷却，加入朗姆酒，搅拌均匀；
第27步、将提前泡好的樱花放入液体中；
第28步、取出冷藏好的慕斯；
第29步、把液体缓缓倒在上面，然后可以用筷子调整一下樱花的位置，再次放入冰箱冷藏2小时即可。
第30步、切开后的样子，很漂亮吧。
小贴士：
盐渍樱花可以在X宝上买到，最好提前一晚浸泡。※更多烘焙请