小棕熊裱花蛋糕
毛茸茸的小熊，小朋友们的大爱，其实我相信很多女生都喜欢这种毛绒玩具，种草这种异形蛋糕已经很久了，其实操作起来并不像想象中那样难，比起抹面的奶油蛋糕我觉得更加容易上手，这种蛋糕的裱花嘴就是蒙布朗裱花嘴哦
原料：鸡蛋、糖粉、色拉油、鲜奶、低粉、巧克力甘那许、奶油霜、苦甜巧克力币、白巧克力币、红豆。
做法步骤：
第1步、将牛奶和色拉油混合，搅拌均匀
第2步、一次性倒入过筛的低粉，快速拌匀
第3步、加入蛋*拌匀
第4步、拌好的蛋*糊光滑细腻
第5步、蛋白分两次加入50克糖粉进行打发
第6步、如图，提起打蛋器有直立的尖角形成代表蛋白已经打发
第7步、取少量蛋白与之前的蛋*糊切拌均匀，然后再将剩余的蛋白全部倒入，彻底切拌均匀
第8步、倒入模具度烘焙1小时
第9步、将烤好的蛋糕分别修剪出两个圆形
第10步、将奶油霜和巧克力甘那许混合
第11步、这是混合后的样子
第12步、装入裱花袋，用蒙布朗裱花嘴
第13步、大的蛋糕放在下面
第14步、挤出毛毛状
第15步、用白巧克力币做鼻子，融化黑巧克力画出耳朵和眼睛
第16步、用白色奶油霜挤出小围裙，用几粒小红豆装饰一下
小贴士：
1：戚风蛋糕做法的关键依旧是蛋清的打发，蛋清要打到硬性发泡，也就是提起打蛋器会有尖尖的小角2：另外就是拌入粉类的时候动作要快，避免消泡3：烘焙的时间和温度需要根据自家烤箱的脾气自行调整4：现在天气很热，调好的巧克力奶油霜容易受温度影响变软，所以如果在挤的时候奶油霜变软，可以放到冰箱冷藏一下再用
来自美食天下承灿妈咪CCM的作品。