与其他松饼不同的是，舒芙蕾松饼非常轻，就像棉花糖，香甜在绵密中是柔软和潮湿的。一口，就是幸福的味道。方法很简单，厨房小白也可以放松Get。当与酸奶、蜂蜜或筛过的糖一起吃时，抹茶粉是很棒的。
方法：
1准备好原料，一个中等大小的鸡蛋，低筋面粉20克，糖10克，酸奶15克。
2将蛋清和蛋*分开，放入两个不同的干净容器中，不含油、不加水。把酸奶加到蛋*里搅拌均匀。
把低筋面粉筛入蛋*和酸奶的混合物中。
4用打蛋器把蛋清打干（方法和戚风蛋糕相同），提起打浆机，并有一个向下弯曲的尖端。
5把三分之一放入蛋*酱中搅拌均匀。
6然后把剩下的蛋清倒进蛋*酱里，上下搅拌。
7把混合好的蛋糊放入裱花袋（或用勺子），在非接触式平底锅上刷一层薄薄的玉米油。将蛋糊挤入锅内，在锅内放少许水，盖上锅盖，用小火煎2-3分钟。然后把翻面煎1-2分钟，直到两面金*。
把炸好的松饼在一起折叠起来，根据你的口味放上奶油、果酱、水果等装饰品。（我倒了一小半杯酸奶，筛了一些抹茶粉）
我们吃吧！松饼很软，有很浓的酸奶味。这也是早餐的绝佳选择。