酸奶棉花蛋糕
这款酸奶棉花蛋糕切块后，可以涂上果酱，也可以单独吃，软嫩可口，放了安慕希，经过烤制有股淡淡的奶酪香味，入口超级软棉，很是可口。
原料：鸡蛋、酸奶、糖、低粉、玉米油、白醋。
做法步骤：
第1步、5个鸡蛋蛋清蛋*分离，蛋*中打入一个全蛋。
第2步、蛋*中倒入酸奶搅匀。
第3步、油小火烧至起纹路关火，筛入低粉拌匀。
第4步、油面凉了倒入蛋*奶液，搅拌至细滑，打蛋白前摄氏度预热烤箱，在烤箱中放一考盘水。
第5步、蛋清中滴入几滴白醋，打至成提起打蛋器成倒三角，过程中分三次加入白糖，第一次是准备打蛋白前，第二次是出现鱼眼泡，第三次是泡沫细腻时。
第6步、倒三分之一蛋白进蛋*糊，搅拌均匀后放入蛋白中，再次搅匀。
第7步、倒入提前铺好油纸的烤盘，震几下消除大泡，放入预热好的烤箱，摄氏度，50分钟。
第8步、取出倒扣至晾网。
第9步、切块，可以涂上果酱，也可以单独吃，软嫩可口，安慕希经过烤制有股淡淡的奶酪香味，很是可口。
小贴士：
水浴法烤制
来自美食天下金豆妈妈爱做饭的作品。