春暖花开，又到了赏樱花的时节樱花热烈而纯洁，它飘落的样子像极了爱情......没有太多时间外出观赏樱花，只能用美食留在春的气息啦！今天我就来分享这款樱花酸奶慕斯，用酸奶和淡奶油就能轻轻松松欣赏到樱花的静美
模具底部垫一张油纸，消化饼干擀碎后加入*油拌匀，倒进模具里面压实放进冰箱冷藏凝固
腌制盐花用温水浸泡备用，中间换几次水
把40克细砂糖倒入克酸奶里打发，中途加入柠檬汁继续打发，然后加入隔水融化的10克吉利丁片
15克淡奶油打发至6分发，分两次倒进酸奶糊中搅匀后倒入模具，放入冰箱冷藏固形
取5克吉利丁片隔水融化，倒进克雪碧里搅匀后倒在冷却定型后的慕斯表面制作镜面
将浸泡好的樱花放在镜面层中，继续放入冰箱冷藏至固形既可
不需要烘烤，也不需要过多繁琐的操作，可以说是零失败哦！让我们在家里就能美美的欣赏到漂亮的樱花，还能尝到樱花的味道哟！