最近，北京市教委等三部门发布《关于切实做好年学校（幼儿园）食品安全与营养健康工作的通知》，其中规定，中小学校、幼儿园食堂原则上不得制售冷食类、生食类、裱花糕点以及四季豆等高风险食品。
看到这个*策，很多网友会有疑问，冷食生食裱花糕点，包含的范围有哪些，为什么不让在校园里给孩子吃呢？
其实，冷食一般是指那些在冰箱里保存的食物，例如冰淇淋、雪糕、卤味、咸菜、西瓜等，这些从冰箱里拿出来的食物，一方面比较寒凉，孩子脾胃虚弱者居多，吃这些寒凉的食物容易导致肚子痛，引发肠胃疾病，另外冰箱里温度低，是病*生存的天然“温床”，容易引发传染病。
生食，顾名思义就是指那些未经加热做熟的生的食物，例如生鱼片、刺身、生贝、醉虾、醉蟹等，这类生的食物中，一般含有不同程度数量的寄生虫，对孩子身体会造成比较大的危害。
裱花糕点其实就是大家常见的带有各种各样装饰物的生日蛋糕。有些装饰物可以吃，有些装饰物不能吃，对于孩子来讲，有时会分不清，一旦把不能吃的装饰物吃进了肚子里，那孩子很可能会因此丧命。
另外，裱花糕点一般都会放在冰箱里保存，食用温度偏凉，对孩子肠胃会造成刺激，不利于消化。如若在空气中放置时间过长，又容易滋生细菌，容易引起孩子肠胃不适，引发疾病。
关于四季豆的常识，想必很多网友都知道。四季豆必须要煮熟，才能食用。未做熟的四季豆中含有多种*素，例如皂素、凝血素、亚硝酸盐、胰蛋白酶等，这些都属于*性较大的物质，轻者恶心呕吐，重者可以致命，所以四季豆在家常菜中也被很多人列为禁止名单。
校园是人群聚集地，食品安全尤其重要。一旦发生群体性中*事件，基本这个学校就很难再东山再起了。家长对于校园食品安全问题往往也是零容忍，这是家校信任中最基本的底线。
所以小编建议，校园管理者在日常巡查中，要重点