爱下厨的大叔大叔家的烘培系列：圣诞花环蛋糕，柔软丝滑，甜美可口，家人爱吃！圣诞节就要来啦！提前几天学一学圣诞花环蛋糕吧，给自己打造一个有浪漫情调的圣诞节！这一款蛋糕完美结合了巧克力和奶油，蛋糕胚加了可可粉，奶油是加了巧克力酱，淋面是甘纳许，表面是各种水果，巧妙的搭配使得我们的蛋糕口感更加丰富，令人回味无穷。冬天最开心的，不是可以借机穿厚厚的外套，也不是吃火锅再也不怕出汗，而是草莓、樱桃随处可见，铺满满一层在蛋糕上，红扑扑的，太治愈了！谁让三亚的冬天如此之吝啬，藏起一丢丢热情，都觉得难受。好在有“圣诞节”。圣诞花环又名降临节花环，在西方节日中，是圣诞节必不可少的东西，它由冷杉枝，月桂，冬青，槲寄生，松果和多彩的饰带编制而成。关于檞寄生，英国人有个有趣的习俗，“站在檞寄生底下的人不能拒绝被亲吻，而在檞寄生底下亲吻的情侣将会幸福终生”。所以这款花环蛋糕，不仅适合庆祝圣诞，也很适合情侣。水果蛋糕装饰可以说，算得上最简单最基础的蛋糕装饰手法，毕竟颜值时代，装饰精美的蛋糕更能虏获吃货的芳心！不过许多看似容易蛋糕装饰，抹茶口味的奶油，搭配红丝绒蛋糕胚，是圣诞节蛋糕本糕没错了。话不多说，今天大叔下厨房教你做圣诞花环蛋糕，希望你吃得开心呢~低筋面粉40g、可可粉12g、鸡蛋3个、砂糖32g（加入蛋白）、砂糖23g（加入蛋*）、色拉油38g、牛奶38g、巧克力50g、淡奶油50g、淡奶油g、巧克力酱15g1、首先把牛奶，色拉油和砂糖搅至无颗粒，加入过筛好的低筋面粉和可可粉搅至无干粉，加入蛋*拌匀至顺滑，打发蛋白和多量砂糖即可；2、然后把蛋白糊部分打发好以后，分三次加入蛋*糊拌匀，倒入模具中，轻震两下。烘焙度35分钟，出炉后倒扣在晾架上，晾凉后脱模分成三片即可；3、最后打发淡奶油和打至浓稠有纹路，淡奶油加热后冲入巧克力中，融化混合，抹完奶油直接画圈淋在边缘，放上装饰即可上桌开吃啦~柔软丝滑，甜美可口的圣诞花环蛋糕就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~大叔小提示1、智利车厘子，百果园甄选，果肉香甜，正是吃黑森林蛋糕的最佳时节；2、芝士部分，甄选伊斯尼诺曼底芝士作为奶油的基底，特点是乳脂含量低，只有清新奶香，没有油脂固有的浓厚，有别于白奶油的单调口感，有韧度。还有更多美食等你呢~大叔家的家常菜：香煎鸭胸，香气扑鼻，嫩滑味美，家人爱吃！大叔家的烧烤系列：叉烧烤肉串，香脆味美，简单易做，家人爱吃！下方留言处可以分享你们心中的想法哦~看完记得回来点个赞哦！