TUhjnbcbe - 2023/10/12 16:55:00
转眼年情人节又到了，年年送花，太没有新意了，分享一款简单又漂亮的慕斯蛋糕做法，无需打发鸡蛋，更不需要烤箱，只需要五步便可以轻轻松松的做出来，亲自动手做给爱人，拿出来的那一刻，保证他/她眼前一亮。酸奶克，奶酪克，淡奶油克，糖粉克，君度6克，吉利丁10克，草莓果馅50克，可可脂克，白巧克力克，热水25克，红色喷砂25克，红色食用色素适量，慕斯模具，甜甜圈形和心形，心形插牌。材料从某宝都可以买到，材料建议提前买好，把快递放假的时间计算进去。第一步，吉利丁片先用冷水泡软，然后捞出放入不锈钢盆内，加热水25克搅拌融化。第二步，酸奶用不锈钢盆隔水加热至50度，然后加入吉利丁水搅拌均匀，如果没有食品温度计，可以用手试，烫手就说明温度够了。第三步，将草莓果馅，乳酪，糖粉，酸奶放入盆中，搅拌至均匀无颗粒，如果有打蛋机更方便，把淡奶油打至成型，和乳酪酸奶部分混合搅拌均匀第四步，将慕斯浆灌入甜甜圈慕斯模具中，达到三分之二处，将芒果切块，摆满慕斯浆，然后将慕斯模具灌满，剩余的慕斯浆倒入心形慕斯模具中，两个一起放入冰箱的冷冻两个小时。第五步，取出冷冻好的两种形状的酸奶草莓慕斯，快速脱模，将喷砂喷在慕斯表面即可，如图将心形放在大慕斯的右上角，可以写上爱人的名字或想说的话。慕斯蛋糕放在冷藏中可以保存3-7天。部分图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。文章为原创，转载请注明出处。