韩国草莓蛋糕
原料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、糖粉、草莓。
做法步骤：
第1步、鸡蛋分离，烤盘中垫油纸，烤箱度预热。
第2步、蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次、泡沫丰富加一次。
第3步、打至湿性发泡，大弯钩状态。
第4步、加入蛋*，低速搅打均匀。
第5步、筛入低粉。
第6步、翻拌均匀。
第7步、将面糊装入裱花袋，挤入不沾烤盘（油纸上），震一下气泡。
第8步、放入预热好的烤箱，中层，度烤8-10分钟。
第9步、我烤了6个大的，一个小的，烤好了拿出晾凉。
第10步、淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋。
第11步、在下面挤上一条。
第12步、再挤出花纹，摆上草莓即可。
第13步、美美的草莓蛋糕就做好了。
第14步、简单吧？做起来。
小贴士：
1.蛋糕外圈别烤硬了，卷起来容易开裂。2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何。
来自美食天下薄荷糖的味道的作品。