中国糕点由来已久,历史悠久,是中国传统文化的重要组成部分。自古以来,中国人似乎就很喜欢吃甜食,各地糕点、点心种类繁多,每个地区都有自己的特色。
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糕点一:温州点心桂花糕
桂花糕是我国传统糕点之一,已经有多年的历史。雪白的桂花糕咬上一口,并不像西式蛋糕那么细腻暄软,口感很扎实,米香味浓郁,还有花生碎和芝麻,风味独特,还带着一股淡淡的桂花香。
糕点二:福建点心马蹄糕
马蹄糕是福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代,当时皇上寻访各地,由于皇上喜欢吃甜食,又恰逢荸荠成熟,所以皇上就下令用荸荠做一道美食,糖水拌合荸荠粉蒸制而成。马蹄糕色泽茶*,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,入口即化,软滑爽韧兼备,清爽弹牙,味极香甜,在夏天是非常好的消暑食物。
糕点三:中国台湾点心凤梨酥
中国台湾婚礼习俗中,订婚礼饼共六种口味代表六礼,其中一种凤梨闽南话发音又称“旺来”,象征子孙旺旺来的意思,而凤梨亦是中国台湾人祭拜常用的贡品,取其“旺旺”“旺来”之意,深受民众喜爱。外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,因而受到许多人的欢迎。
糕点、点心配茶,也是一种享受。在这个春天的某个午后,准备一些糕点,可以是凤梨酥,或许也可以是马蹄糕,取些坚果,一只思乐得樱花保温壶,不必反复起身续水。泡上一杯花茶,可以选择一些口感清淡的花茶,如玫瑰花茶、菊花茶等等,生活好不惬意。