云朵蛋糕，用蛋白做的，味道特别甜，这款蛋糕又香又白，含在嘴里，真的如同棉花般绵软。
By李依冉01
用料
蛋白80g白糖15克柠檬汁6滴玉米淀粉0克南瓜仁少量蔓越莓少量
做法步骤
1、在玻璃碗中倒入欧福蛋白液。加入柠檬汁。开动电动打蛋器。
、白糖分三次加入。丰富的大气泡时加入。蛋白细腻时加入。有纹路时加入剩余的白糖和玉米淀粉。加入玉米淀粉时先用打蛋器轻轻搅拌一下，防止飞溅，在开动电动打蛋器打发。
3、蛋白打到湿性发泡，有大弯钩状。
4、在披萨盘上放入一个六寸的油纸。方便清洗。
5、用刮刀整理下形状，呈圆形。在上面撒入南瓜仁和蔓越莓。烤箱提前度预热十分钟。
6、度，5分钟。可以根据自己家的烤箱调整温度。
7、马上烤好的样子。
8、在烤制的过程中，屋里洋溢着蛋糕的香气。
9、拿出来会有一点回缩。不过不影响口感。
10、用勺子扒开蛋糕的内里，里面的组织也比较细腻。尝了一口又香又甜又软。
11、南瓜仁烤的又香又脆。蔓越莓酸酸甜甜的。
1、开动吧！
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