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TUhjnbcbe - 2024/3/11 16:40:00

小熊蛋糕

可爱的小熊蛋糕,制作过程也比较简单,送给孩子一定会很喜欢。

原料:鸡蛋、玉米油、牛奶、低粉、糖(入蛋*)、糖(入蛋白)、淡奶油、糖粉、可可粉、黑白巧克力、红色色素。

做法步骤:

第1步、蛋白分三次加糖打发至硬性发泡状态。

第2步、蛋*中加糖,打匀。

第3步、加入油,将油和蛋*融合。

第4步、加入牛奶,拌匀。

第5步、筛入低粉,拌匀。

第6步、蛋白分三次和蛋*翻拌均匀。

第7步、倒入蛋糕模中,入预热好的烤箱烘焙。

第8步、烤好的蛋糕。

第9步、将蛋糕分成两片或者是三片

第10步、淡奶油加糖粉和可可粉搅打至可以裱花的状态,裱花的过程比较简单,这里简单说一下,将每层蛋糕抹上淡奶油,也可以放上自己喜欢的水果丁,最后抹表层,用星星花嘴挤整个蛋糕表层,将巧克力溶化后用圆形切模切出圆形,放在蛋糕相应的位置做小熊的耳朵和眼睛等,这样,可以的小熊就完成了。

小贴士:

6寸原料:鸡蛋3个玉米油24克牛奶24克低粉51克糖18克(入蛋*)糖36克(入蛋白)装饰原料:淡奶油克糖粉30克可可粉适量黑白巧克力各适量红色色素几滴烘焙:烤箱中下层,上下管度60分钟,如果最后蛋糕感觉没怎么上色,可以在最后几分钟将烤箱温度调整至即可(根据自己的烤箱做调整)1、抱歉哈,可可粉的用量在制作过程中忘记称量了,因为我也是尝试着放的,感觉颜色差不多就没放了,可以自己尝试着进行,用量不需要很多。

来自美食天下sunshinewinnie的作品。

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