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TUhjnbcbe - 2024/3/14 15:59:00

不放鸡蛋的蛋糕,外酥里软,不用打发,简单一搅,新手也能成功!

不放鸡蛋的蛋糕,大家一定很奇怪吧,既然叫蛋糕,又怎么可以离开鸡蛋呢?是的哟,第一次在一个同样喜欢美食的朋友那里吃到这个蛋糕时,就特别喜欢,口感是那种外酥里软,特别香甜,特别适合再来上一杯咖啡或者一杯茶,同三五好友美美的一个下午茶,立马喜欢上这个味道,问怎么做的。朋友笑着说:非常简单,还不用打发,连你儿子都可以学会做成功。如此神奇?结果听了朋友的制作方法后,果然是不用打发,只需要简单一搅拌,连我家小朋友都能成功的轻松搞定,所以说这太适合新手了,绝对是零失败哦。

下面就同大家一起来分享一下具体制作方法吧,喜欢的小伙伴们一起来为家人动手做起来吧,再也不用出去买着吃了,自己做的吃着健康、卫生更放心呢。

食材用料:素食蛋糕预拌粉克、玉米油克、水克、芝麻适量

制作过程:

1、首先我们先将所需的食材准备好,超级简单,终于可以制作蛋糕不需要一堆食材了,哈哈,如图所示。

2、将玉米油同水先混合在一起,如图所示。

3、将其搅拌至完全融合,呈乳化状态即可,如图所示。

4、将素食蛋糕预拌粉直接倒入搅拌好的油水中,如图所示。(不需要过筛,哈,就是如此简单哟)

5、将其用硅胶刀搅拌至无干粉,呈细腻滑顺的面糊状态即可,如图所示。

6、将搅拌好的细腻的面糊装入裱花袋中,没有可以忽略这一步,装裱花袋中是为了放入纸杯中更方便哈,如图所示。

7、将搅拌细腻的面糊,均匀的挤在蛋糕纸模中(八九分满都可以),最后在其表面撒上适量芝麻,我正好做了12杯,依次摆放到烤盘中,如图所示。

8、烤箱提前进行预热,放到预热好的烤箱中,设置温度为度,时间为25分钟,开始进行烘烤即可,如图所示。

9、烤好直接打开烤箱,可以取出来了,简直是太香了,忍不住要开吃了哈。

10、取出先放晾网上将其晾凉一下,如图所示。

11、来个近图看看吧,露出来的部分,酥酥的,太诱人了。

12、切开一个看看,顶部是酥酥的口感,下面是软软的,如图所示。

13、扒开纸模,开吃啦,配上一杯红茶,吃上一口玛芬蛋糕,看着书,太安逸了,生活需要自己营造哦。

1、因为用的是玛芬蛋糕预拌粉来操作,省去了很多操作中的繁琐工序,但是如果没有这个粉怎么办,哈哈,那就需要将其换成低筋面粉、糖、鸡蛋了哈。

2、在操作中,要提前开启烤箱预热,这样等面糊都装好在模具中了,烤箱的预热也完成,可以直接放入烤箱进行烤制。

3、因烤箱使用品牌不同,所以会有温度的差异,具体还要熟悉自家烤箱实际温度,来灵活操作,以上温度及时间仅为参考。

4、进烤箱之前,我在其g有面撒的芝麻,大家操作中也可以根据自己口感喜好放其它任意干果,这个灵活操作即可。

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