哈喽，大家好！欢迎来到还记得街灯照出光，我是你们的老朋友小左。当谈到提拉米苏时，很多朋友可能会立刻闪现出高大上，在咖啡馆购买一小块需要很多的钱，但事实上，这个甜点也可以在家里完成！今天小编与你分享的是在家里制作提拉米苏的方法，如果你只是按照步骤耐心地去做，小编相信你可以做出美味可口的提拉米苏，即使你用来招待朋友也能够拿得出手。七夕也快要到了，您在七夕送给最爱的那个人一份自己制作的提拉米苏蛋糕那真是再合适不过了，现在，让我们快点动起手来，一份自制提拉米苏，制作简单，香甜美味，女生都爱吃！
制作材料：
蛋糕基底：克低筋面粉，50克黄油，1匙香草精，克细糖和4个鸡蛋。
其他材料：毫升浓咖啡，克马斯卡彭芝士，克鲜奶油，80毫升朗姆酒，20克可可粉，35克糖粉。
提拉米苏制作步骤：
1：首先以海绵蛋糕为基底。打开鸡蛋，用打蛋器打出泡沫。然后分三次将细糖加入鸡蛋中，并用它以高速打发。打到蛋液体积变大，颜色变浅，表面纹路明显。此时，可以将其更改为低速。过了一会儿，你可以去除里面太多的大气泡，让鸡蛋液更加细腻。最后，将蛋液提起，通过滴落形成的蛋液，可以保持住形态就可以了。
2：将香草精和筛过的低筋面粉加入鸡蛋液中三次。每次添加一部分面粉时，都应该用抹刀将其混合。当你搅拌它时，你应该把它搅拌均匀，基本上搅拌好后，然后将黄油放入微波炉中转20到30秒钟融化。然后将一部分面糊倒入，与黄油充分混合，然后倒入剩余的面糊并充分混合均匀。
3：现在拿一个7英寸或8英寸的蛋糕模具。模具的内壁涂好一层黄油，底部覆盖上烘焙纸。将面糊倒入模具中，在烤箱中以度烘烤30分钟。将蛋糕烘烤后，立即摇两次，将内部的热量抖掉，然后立即将其扣在架子上冷却。蛋糕使用前必须将其彻底冷却至室温，之后才能使用。
4：泡一杯意式浓缩咖啡，咖啡要浓稠一点，然后将朗姆酒倒入其中。将软化的马斯卡彭芝士加入到糖粉中，并将其用中等的速度打发。不需要打很长时间，大约需要20秒左右。顺滑之后，你可以将这种鲜奶油倒入其中，然后继续以中速打发。您可以使用刮刀将碗刮一会儿。当打发到有明显的线条时，它就可以停止了。
5：然后将打好的芝士奶油放一半放入碗中。将可可粉加入剩余的一半中并用刮刀混合。就有两份了，一份原味和一份可可味。完全冷却的蛋糕取出来，取一把锯齿刀，在蛋糕腰部的一半上画一个浅印。边画边转动盘子。完成圆圈后，慢慢地将刀向中间移动。继续转动盘子。这将以均匀的方式将蛋糕切成两半。仍然使用相同的方法将每一半切成两半。最后将蛋糕分成四个相等的部分，然后就可以开始组装了。
6：在上面放一块略微凸出的蛋糕，将准备好的咖啡用刷子均匀地刷上。然后将可可味奶酪奶油涂在上面，用抹刀抹平。再放一块蛋糕，或用刷子刷咖啡，然后将原奶酪涂在上面。然后依次放入第三块蛋糕，仍然刷咖啡并涂抹可可味奶油芝士。最后，第四块蛋糕，这是蛋糕的底部。将它平放在一边，仍然刷咖啡，然后涂上一层普通的奶油。
7：然后将剩下的奶油放入裱花袋中，套上一个裱花嘴。挤压一些圆形装饰在蛋糕上。挤压时，首先挤压对角线，然后将滤饼分成四个相等的部分，然后在每个空位的中间挤压它。这是八个相等的部分，它们又是16个相等的部分，因此您可以更均匀地挤压。全部装满后，将蛋糕放入冰箱约3小时。使味道融合一下，味道会更好。最后，可以在摆上餐桌之前将一些可可粉撒在表面上。你也可以在上面撒上一些糖粉，这样蛋糕就很漂亮了。
提拉米苏制作小技巧：
技巧1：在搅拌面糊之前，可以先把烤箱打开，让它先预热到度。
技巧2：你将面糊倒入模具中时，倒入时速度可能稍微慢一些，这样在浇注过程中内部的大气泡就会破，使面糊更加细腻。
技巧3：你可以将朗姆酒改成白兰地，或者你可以不添加酒精，但如果你想吃一个非常香浓的提拉米苏蛋糕，你可以尝试添加它，它会有一种不同的蛋糕香气。芝士可以用奶油奶酪代替，但最好不要，因为它的酸味不如奶油奶酪重，而且牛奶的味道更浓烈，它是一种特别适合甜点的奶酪。
美食与每个人的生活密不可分，现如今食物的吃法太多了，每个人都在不断学习和进步，美食也在改变，通过不同的人，美食的做法也一直在变化着。每个人有每个人的口味，虽然口味不同，但对于食物，只要你喜欢，那它就是美食。
怎么样，今天带给大家的提拉米苏蛋糕是不是非常简单易学，如果你喜欢吃提拉米苏蛋糕的话，不妨动动小手自己尝试着做一做。相信大家跟着小左一起做，在家也能成为大厨。好啦，今天的美食就介绍到这里啦，要是正好你也喜欢这道甜点，欢迎你的收藏，分享，