TUhjnbcbe - 2024/5/10 16:14:00
对于很多烘焙小白，包括我自己，刚接触烘焙的时候，第一样想做的通常是蛋糕。虽然饼干也是很简单的，但是饼干是零食，不能吃太多，而蛋糕可以用来裹腹，用来做早餐、宵夜都可以。但是往往由于很多新手不会打发蛋清或者翻拌手法不正确，导致做出来的蛋糕回缩、塌陷，做成蛋饼。今天推荐给大家的一种蛋糕--布朗尼蛋糕，做法简单，口感丰富，爱吃巧克力的不要算过。就算你是烘焙小白，只需要花1分钟时间，就可以学会做这个蛋糕，整个制作过程就几分钟时间，烘烤20一25分钟左右，前前后后半个小时不到，就可以烤出香喷喷的巧克力味蛋糕。做布朗尼蛋糕，可以自己备齐食材，也可以像我这样，直接用布朗尼蛋糕预拌粉制作。这盒预拌粉里面有已经混合好的低筋面粉、可可粉、细砂糖等材料，不需要自己再另外配。你只需要添加黄油、牛奶和鸡蛋就可以了，非常方便。而且里面还有一个纸模烤盘，实在想得周到，模具也不用再另外购买。奥利奥布朗尼蛋糕材料：布朗尼预拌粉1盒，黄油75克，牛奶克，鸡蛋1个，奥利奥饼干8片步骤：1、把布朗尼蛋糕预拌粉倒入盆中，里面配送的蛋糕纸模安装好，在纸模里面垫一张油纸，更易脱模。2、黄油提前放置室温软化，把预拌粉、黄油、鸡蛋和牛奶都倒入打蛋盆中。3、用电动打蛋器搅拌至蛋糕糊顺滑的状态，没有电动打蛋器的就用手抽，只是搅拌的时间长一点。4、把拌好的蛋糕糊倒入纸模里，表面放上8片已经去掉夹心的奥利奥饼干，也可以放坚果之类。5、把蛋糕糊放入已经预热到度的烤箱中下层，烘烤20-25分钟，各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。6、烘烤结束，把蛋糕取出，放在烤架上晾凉再切块，可以放入冰箱冷藏保存。如果你喜欢我做的美食，可以点击右上角