草莓味道酸甜，外表可爱，维生素vc是苹果，葡萄的10倍以上，春天到了，草莓也开始逐渐的上市了，酸酸甜甜特别的好吃，是一个让人无法抗拒的一种美味，因为它的热量低，抗氧化非常好，现在的草莓比冬天的要便宜好几块钱，所以这个季节，一定不要错过，更是要多买来一些。
很多女孩子一到春天就会忍不住想吃甜甜的奶油蛋糕，尤其是草莓收获的季节，要是在家时可以吃上一口草莓蛋糕真是莫大的幸福，今天跟大家分享的是一个草莓千层蛋糕的做法，不用烤箱，一个平底锅就能搞定，在家就可以自己做，不仅可以满足一下家里老人小孩的食欲，而且还能带小朋友一起锻炼动手能力，非常适合特殊时期外出不方便的朋友。
：草莓克、白糖40克、鸡蛋4个，黄油15克，牛奶克，低筋面粉70克，玉米淀粉30克
我们买草莓的时候一定要记得三个原则—不挑选畸形的，不挑选个头儿特别大的，不挑选颜色特别红的，最好选择外形比较均匀，大小差不多的，颜色是自然红，而且有细小绒的，这样的草莓可以在冰箱里保存两三天。
食材准备好之后，我们在碗里打入四个鸡蛋，加入四十克糖，给他充分打散
加入15克溶化好的黄油，继续搅匀
再加上克的牛奶继续搅匀
加入七十克低筋面粉，三十克玉米淀粉，一定要过筛进去，继续搅匀。
搅拌均匀的时候，可能会有一点点的小颗粒，但是可以把他们过滤一下，静置三十分钟备用煎皮的时候，第一遍在平底锅里刷一点黄油，倒入面糊的量不要过多，快速摇匀，煎到表面鼓大炮，就说明熟了
煎第二张面糊的时候，就不需要再放油了，熟练掌握以后呢，会越来越快。
每一张都像这样薄薄的圆圆的
草莓洗干净之后给他切成薄片，放碗中备用。
准备克的淡奶油，加上十克糖，搅拌到黏稠的状态，再加上两勺自制的草莓酱，不但颜色更好看，而且口感也更好，把它放入裱花袋中
准备一个六寸活底模具，把光面朝下，先放一张千层皮，然后挤上酱
找一个你一直不舍得用的新饭铲子，慢慢的变转动变刮匀
然后两层皮一层草莓，给他一次摞起来
做好后盖保鲜膜，冷冻半个小时，咱们的千层就可以轻松脱模了，直接把它倒扣在盘子里。
这样的做法呢，不用转盘，他也能表面非常的平整，特别的整齐，装饰上剩下的淡奶油，咱们的千层就做好了，简单快手颜值也不错，这个千层皮的配方呢，特别好用喜欢的建议收藏，喜欢就试试吧。
很多人担心吃草莓的时候洗不干净，建议大家按照日常清洗水果的标准，在吃之前用干净的流动水冲洗30秒以上，最后用清水泡5-10分钟，再冲洗一遍就可以啦
我是胖三斤，一个爱做饭又怕长肉的80后，今天的美食做法就分享到这里了，希望对您有帮助，感谢朋友们一直以来的