钟爱
我不需要什么情人节，
只要和你在一起，
每天都是情人节。
今年我不想送你花期极短的新鲜玫瑰，
我想让你尝到玫瑰的甜蜜与芬芳，
如同有了我你未来的日子一样。
蝴蝶在晶莹剔透的玻璃糖罩上翩翩起舞，
梁祝的忠贞不渝是我对你的誓言。
可以敲开玻璃糖罩，
敲开心形白巧外壳，
那也敲开了我的心扉。
一层百利甜牛奶慕斯，
一层玫瑰巴伐利亚奶油夹层，
简简单单清清纯纯，
余味清甜微香。
留下艳丽的翻糖蝴蝶，
亚克力玻璃罩密封存放，
永久保存。
--永恒，
一如我们的爱。
香草蛋糕卷
鸡蛋g
砂糖g
蛋糕粉g
泡打粉12g
柠檬皮粒1个
黄油g
操作步骤
1.在制作蛋糕胚之前，先将烤箱预热：
上火—℃下火—℃
2.接着取一个烤盘刷油铺油纸。
3.准备工作完成后，将黄油隔水化开，备用。
4.然后将鸡蛋，砂糖倒入打蛋缸中，打至发白浓稠（如图所示）。
5.加入面粉，低速搅拌均匀。
6.然后缓慢的倒入黄油，搅拌均匀（边倒边低速搅）。
7.接着加入柠檬皮粒，搅拌均匀。
8.然后将面糊倒入烤盘中。
9.用抹刀将蛋糕面糊均匀的抹平在烤盘上，然后轻震两下，进行烘烤：15min。
10.烤好后，放一旁放凉备用。
玫瑰奶油夹层
银河雪牛奶50g
砂糖15g
蛋黄32g
吉利丁2.5g
玫瑰酱30g
维益爱真稀奶油38%88g
操作步骤
1.首先，将蛋黄砂糖混合一起，打至微微发白（如图）。
2.再将牛奶煮开。
3.将煮开的牛奶冲入打好的蛋黄中，边冲边搅。
4.接着再回锅（或隔水）加热至83℃，过程中要不断搅拌，避免蛋黄变成蛋花，完成后过筛。
5.然后趁热加入泡好的吉利丁，搅拌均匀。
6.再加入玫瑰酱，搅匀。
7.接着将淡奶油打发至5~6成（如图）。
8.然后待玫瑰蛋黄酱部分温度在35℃左右时和淡奶油混合均匀
9.接着准备一个模具，将奶油倒入模具中，大概8mm厚就可以，然后放入冰箱冷冻定型。
百利甜奶油慕斯
牛奶g
砂糖20g
吉利丁5g
维益爱真稀奶油38%g
百利甜8g
（芝士30g）
操作步骤
1.首先将牛奶，砂糖加热至砂糖化开。
2.然后加入吉利丁，搅拌均匀（若是加上芝士，可在这一步搅匀）。
3.接着将淡奶油打发至5~6成（如图）。
4.然后在牛奶温度在35℃左右时，和淡奶油混合均匀。
5.最后加入百利甜酒，搅拌均匀。
6.接着将做好的慕斯灌入模具中，大概1/2高。
7.然后取出先前冻好的夹心，用刻模将夹心刻成比模具小一号，然后放进模具中（要是慕斯液偏稀，可以放冰箱冻10min左右取出再进行这一步）。
8.接着再灌入慕斯，于模具8~9成满，最后用同样的方法将烤好的蛋糕胚放在慕斯上，与模具齐平，然后放入冷冻冰箱，冷冻定型。
巧克力插件
贝可拉白巧克力适量
白色色粉适量
操作步骤
1.首先，将巧克力隔水化开，然后在大理石桌面上加入白色色粉，将巧克力调成白色，然后重新加热至40~45℃，进行调温。
2.调完温后，倒入半圆形的硅胶模具中，然后再倒出来，做出一个巧克力半球。
3.然后在巧克力表面刻上一个爱心的图案（如图）。
糖壳制作
艾素糖适量
操作步骤
1.将糖用小火煮至℃，然后自然冷却至~℃。
2.冷却期间，用保鲜膜封住一个较深的容器（像打蛋缸就行）保鲜膜一定要拉紧。
3.糖冷却后倒到保鲜膜上。
4.然后用模具轻轻往下压，中间部分就会鼓起，定型后松手，放凉脱模（如图）。
装饰
1.首先将冻好的慕斯脱模，然后喷上粉色的砂。
2.然后用巧克力在慕斯上写上一些字。
3.接着准备一块粉色的巧克力泥，将它擀长，用滚刀刻成图上的样子。
4.然后围在做好的糖罩上。
5.然后依次将装饰放上去。
6.最后放上翻糖蝴蝶，这样一款情人节慕斯就完成啦.
在情人节的晚上，
悄悄带上它，
送给她，
连同它的暗语。
她会懂得的！