要说最近什么点心最火，必定属网红便当蛋糕莫属！一人一盒的小分量，吃起来刚刚好，完全不会有罪恶感~而且甜度适宜又不腻口的戚风，搭配上鲜奶油和应季节的草莓芒果只看颜色就能洋溢客户的少女心~看到盒子上这些创意语录画了吗，没错，大片空白任由灵魂小画家发挥，可根据客户要求私人定制~这年头，不会画画写文案的甜品师做不出好蛋糕！叮，风靡INS的网红便当蛋糕上线啦！
By全球烘焙指南
用料蛋糕胚配方牛奶35g色拉油50g英士顿乳酪酱35g低粉5g淀粉g蛋黄45g蛋清0g砂糖g塔塔粉10g做法步骤1、准备好原材料。
、将蛋清、砂糖放入搅拌机中打发至7成，备用。
3、.将英士顿乳酪酱、色拉油、牛奶混合。
4、将3中得到的混合物隔水加热至70℃。
5、在步骤4中，加入过筛的低筋粉，搅拌均匀。
6、在步骤5中，加入蛋黄继续搅拌均匀。
7、等待，步骤6中的混合物将温度降到40℃。
8、将打发至7成蛋清与步骤7中的混合物进行搅拌，分三次加入，搅拌均匀即可。
9、将步骤8中的混合物倒入40×60的烤盘中，震荡出气泡即可。
10、将烤箱升温，上火℃，下火℃，烤制15分钟即可。
11、将蛋糕胚从烤箱取出，晾凉，备用。
1、将准备好的蛋糕胚用直径7cm~8cm的圆模抠出片。
13、在扣出的圆形蛋糕胚上挤上打好的维益和牧牛奶奶油，约30g。
14、再放上第二片蛋糕胚，同样挤上奶油。
15、放于盒内，摆上水果装饰既可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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