“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”中秋节来临，突泉县大街小巷节日氛围浓厚，各商超、蛋糕店的货架上都设置了月饼专区，各类外观精美、口味新颖的月饼纷纷上市。
近日，记者走访县内各个商场、蛋糕店发现，市面上推出的月饼不仅有传统老式手工月饼，还包含各种新奇口味的月饼。月饼的文化内涵也更加丰富，牡丹、玉兔、莲花等各类“国潮”元素越来越多地融入其中，赋予月饼更多“文化味”。
“这不中秋节了嘛，到咱们好邻居超市看看选点月饼，本来打算买那种青红丝的老式五仁月饼，到这一看种类太多了，打算给家人多买点，一起分享下美食的快乐，团团圆圆过中秋。”顾客夏小雨挑选了4种不同口味的月饼放到了购物车里。
记者在突泉县好邻居超市看到，不同类型的月饼集中摆在超市的醒目区域。展架上摆放着有传统的五仁、核桃、黑芝麻、豆沙月饼，还有椒盐口味的酥皮月饼和水果口味的冰皮月饼，不少顾客正向销售人员咨询各种月饼口味的区别，众多口味让人挑花了眼。
“为了迎接中秋节佳节的到来，我们超市购进了一百余种月饼，从5元、10元到元不等，包装不同、口味不同来满足不同顾客的口味需求，现在月饼销售已经逐渐进入高峰，每天销售额在2万元左右。”突泉县好邻居超市销售经理袁野介绍。
除了口味创新外，今年一些商家主打“健康牌”，推出无糖、低糖等新式月饼，有望成为继流心月饼、冰皮月饼之后的另一经典品类。在突泉县爱心蛋糕店内，经过揉、捏、压等工序，一块块月饼在糕点师傅的手中悄然成型。
另外，店内还主推当下年轻人比较喜欢的网红爆款猫山王榴莲冰皮月饼和法式乳酪月饼，有桑葚、蓝莓、薄脆巧克力等三种口味的月饼。
“我年年都来他家买月饼，他家月饼种类多，都是老师傅手工制作，口感好，吃着也放心。”顾客白燕拎着选购好的月饼笑呵呵地离开了蛋糕店。
据爱心蛋糕店店长王国良介绍，他家既有适合老人吃的五仁月饼，还有适合孩子吃的拉丝月饼和水果月饼，而且车间正忙着赶制某企业的订单月饼，日销售量更是达到了块月饼左右。
近年来，突泉县月饼行业也在传承中不断创新，实现了味觉和视觉的双重体验，为了满足消费者的节日需求，各蛋糕店融合创意与风味，推出了特色月饼礼盒，赚足眼球。
县融媒体中心/程阳
原标题：《花样月饼闹“双节”》