你知道哪些名师的创意都是来自平凡的生活吗？
今天就让我们来了解一款德国的著名甜点“黑森林蛋糕”，每个甜品都有一个它的故事，先听一听关于黑森林蛋糕的故事吧。
黑森林蛋糕在的德文里Schwarzwaelder即为黑森林。黑森林蛋糕的最早雏形出现于南部黑森林地区，相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方的将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或者是装饰在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时也会加入大量的樱桃汁。制作蛋糕胚子时，面糊里也会加入樱桃汁和樱桃酒。这种用樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林区传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。
黑森林蛋糕的制作材料：
黄油：90克低筋面粉：克可可粉：20克鸡蛋：2个糖粉：克小苏打：2茶匙酸奶：克奶油：克车厘子（黑樱桃）：适量黑巧克力：适量
制作方法：
黄油软化，加入糖粉搅拌均匀，到颜色变浅，体积蓬松，分7--8次加入鸡蛋液，每次都要用打蛋器搅拌到完全吸收再加入下一次，将低筋面粉、可可粉、小苏打（泡打粉）混合筛入黄油糊糊中；用橡皮刮刀翻拌均匀面糊加入酸奶继续翻拌均匀；将拌好的面糊倒入6寸圆形蛋糕模具中。
烤箱预热上下火度（这个温度是参考，根据你们自己的烤箱温度调整），烤网放在烤箱中间，大约烤50分钟左右（有竹签插入蛋糕内部，如果没有黏连就说明熟了），等蛋糕冷却之后将蛋糕不整齐的部分去掉，然后平切三片。
把一片蛋糕放在裱花台上，打发一些淡奶油（淡奶油和细砂糖的比例为克：10克），然后涂抹在蛋糕表面，抹平后放入车厘子，覆盖第二层蛋糕，然后继续涂抹奶油和放入车厘子，盖上第三片蛋糕，然后将淡奶油均匀的涂抹在蛋糕表面和周围，然后取出大块黑巧克力，用小勺背垂直由上往下刮出巧克力屑出来，将足够多的巧克力屑洒在蛋糕的表面和周围，最后在蛋糕中间挤上一朵奶油花，放上一颗新鲜的车厘子就好。
今天的黑森林蛋糕制作方法就讲到这里，有不明白不懂得朋友可以评论区留言，看到必回。