网络的兴起，不仅带出了一批游戏达人，更是成就了一批美食达人，更是有许多网红美食“能人”，因为他们不仅能让原本就好吃的食物更好吃，还能让原本不太好下咽的食物变的可口无比，例如说粗粮。但是，这些美食再诱人，很多却都是营养师们从来都不碰的，这又是为什么呢？
高油的网红美食，实在伤不起
无论是从去年开始就“火”到没边儿的“脏脏包”，还是直至今年都没“火”够的各种粗粮酥，之所以色美、味美、形象美，多与其中加入了大量的油有关。如黄油、淡奶油等。黄油，即是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物质滤去部分水分之后的产物，营养虽丰富但含脂量、含胆固醇量均很高；淡奶油，一般是指在打发、裱花时用的动物奶油，其脂肪含量一般在30%-36%，但是因为动物奶油本身不含糖，所以一般在打发时还需要加入糖，主要作用是使面包、蛋糕等更松软。
很多人将看向黄油、淡奶油的目光放在了其所含的营养物质上，认为其是浓缩了的蛋白质等（主要是指动物性黄油和奶油），但事实上，黄油和淡奶油的主要特点是在其脂肪的含量上。每g黄油中含蛋白质1g、脂肪98g、胆固醇mg，每g淡奶油中含蛋白质2.3g、脂肪g、糖3.7g。一次数据也可以看出，无论是黄油还是淡奶油，因为是奶类的浓缩品，所以可能含有一定的营养成分，但最主要还是以脂肪为主的。而脂肪摄入过多对人体而言，不但会引发肥胖，还会损伤心血管系统。因为脂肪的过多摄入，会沉积在血管壁上，导致血管壁的弹性减弱、血管变窄甚至是堵塞。为日后患高血压、冠心病等类的疾病留下隐患。另外，过多摄入脂肪还会影响体内的代谢功能、导致内分泌失调等，从而加速人的衰老速度。
高糖的网红甜品，并非真的“甜蜜蜜”
现如今，除了上述的网红烘焙食品外，自制冰激凌、牛轧糖等各种自制甜品也是风靡一时。的确，自制的这些小甜点，与市售品相比要少了增稠剂、防腐剂等诸多食品添加剂，但是，其中的糖物质却同样让人无法忽视。如最近比较流行的自制牛扎糖，忽略其所含的花生、黄油因素，单看其所含的g棉花糖，就能让人心生“寒意”，而并非“甜意”。另外，诸多花样的冰激凌中，直接是以白砂糖、糖粉等注入，给人的“寒意”确实更加的不一样。
当人们想到肥胖，往往就会想到脂肪，可是你知道吗？过多的糖摄入之后，能量消耗不掉，它最终也会在人体内转化成分脂肪储存起来，也就是说吃糖太多，最终也会变成身上的赘肉。因此，糖吃多了也是会让人发胖的，其程度并不亚于脂肪。另外，经常摄入过多糖的或嗜爱吃甜品，也是引发糖尿病最直接、最凶猛的因素，而且糖尿病绝大多数都是不可逆的。想想这些，您真的还觉的这些网红的甜点“甜蜜蜜”吗？