TUhjnbcbe - 2024/9/15 11:20:00
小时候经常听奶奶忆苦思甜，说我爸在小时候饭都吃不饱，经常吃树皮草根，我们现在好多了，至少饭可以吃得饱。但在菁妈小时候，肉也是一个奢侈品，基本上一个月吃上一两次，算是不错的了。现在的孩子肉已经成为一日三餐的必备品。你说现在的孩子营养肯定是不缺的。但事实上有报告显示：中国儿童面临的营养不良和肥胖的双重压力，也就是看着孩子肥肥胖胖的，实质上营养不良。因为孩子的食物吃得不对，脂肪热量高了，但是其他的营养却跟不上。现在不少孩子处于隐形饥饿状态。生活条件这么好，孩子还会出现隐形饥饿，最主要是家长在给孩子的食物中，很多都是营养密度比较低的食物。也就是这些食物可以让孩子饱肚子，但是蛋白质、矿物质、各种维他命含量比较少。很多家长会说：我们现在都知道孩子吃零食不好，外面的零食买的比较少了，我们都是自己买着做给孩子吃。像方便面，辣条这些零食基本上都不会给孩子买。怎么还会出现营养不良呢？再问这些家长给孩子吃的都是一些，他们自以为很营养的食物，实质上对于孩子来说，这些食物也是营养密度低的食物，有些孩子吃了会长胖，会营养不良，有些孩子吃了会不长肉，更加会营养不良。三类营养食物营养密度低，很多家长天天给娃吃，影响娃发育而不自知第1种补钙的骨头汤我们人体的钙99%会在骨骼和牙齿中，所以我们的骨骼和牙齿非常硬。哺乳动物的骨骼和牙齿也是含有大量的钙，牙齿吃不了，骨头也啃不动，但是骨头可以拿来煲汤。很多人觉得骨头煲汤，骨头里面的钙就会释放在汤里面，所以骨头汤是高钙食品。很多家长还指着白白的骨头汤说，你看这些骨头汤这么白，这不就是钙吗？可是非常遗憾，中山医科大学营养卫生学院蒋卓勤教授，曾经做过骨头汤含钙量的实验，当时煲骨头汤的水用的是蒸馏水，发现骨头汤里面的钙比自来水还少。骨头汤里白白的物质其实并不是钙，而是骨髓里面的脂肪。我们炒菜用的油是脂肪，肉里面含有脂肪，甚至给孩子吃的蛋糕，也含有大量的脂肪。孩子日常并不缺脂肪，经常给孩子喝骨头汤，也就是给孩子补脂肪，会导致孩子摄入脂肪过量，引起孩子肥胖。因为骨头汤里面含有大量脂肪，喝了之后孩子就不想吃其他的食物了，所以会导致孩子营养不均衡，引发隐形饥饿。第二种米汤水到现在还有一些农村的老人家，认为米汤水的营养要比奶粉的更好。还有人觉得米汤叫米油，熬粥的时候米里面大部分的营养都在汤里面。在以前如果孩子没有母乳喝，一般都是喝米汤长大的。事实上，米汤里面最主要的成分就是碳水化物，蛋白质含量极低。孩子喝了只会涨肚子，吃不下其他的东西。引发孩子的隐形饥饿，导致孩子不长肉，而且营养不良。第三种蔬菜汤有些家长觉得孩子不愿意吃青菜，那么喝点青菜汤也一样的，青菜的营养多多少少也会在汤里面有一些。事实上，大部分的营养会留在青菜上面，主要的维他命还是会在青菜上面。汤里面会有少量的叶绿素和纤维素。但是因为汤多营养少，所以孩子喝下一碗，甚至是两碗，其实营养也少得可怜。大量的水会让孩子的胃再也装不下其他食物，引起孩子的隐形饥饿。要想孩子长的好，五大类营养不能少，看看你做对了吗第一大类主食有粗有细孩子一岁之后就可以尝试吃少量的薯类，比如红薯，山药放在饭上面蒸。三岁以后可以适当地给孩子吃一些杂粮饭。第二大类蔬菜水果不要用水果代替蔬菜，水果中果糖含量高，孩子吃多了会不想吃饭。而蔬菜中的纤维素高，经常吃蔬菜，可以防止孩子便秘。而且蔬菜尽可能比水果要吃得多一些。第三大类鱼肉蛋鱼分为淡水鱼和海水鱼，海水鱼建议每周吃两次左右就行了，主要是海鱼可能会含有汞。淡水鱼可以隔一天吃一次。肉类主要有鸡肉，鸭肉，牛肉，羊肉，瘦肉，可以间隔着吃。鸡蛋每个星期吃五个差不多。动物内脏每周吃两次，可以补铁。第四大类奶类孩子一辈子都不要断奶，一杯牛奶可以强壮一个民族。牛奶中的优质蛋白和钙，是孩子生长发育每一个阶段都非常重要的营养。6个月前纯母乳喂养或者纯婴儿奶粉喂养，6个月到一岁，保证孩子每天毫升左右的奶量，孩子一岁到三岁，保证~毫升的奶量，孩子三岁以上保证每天毫升的奶量。第五大类豆类和坚果类主要是黄豆，黑豆，也可以给孩子吃豆制品，豆腐、豆腐干、腐竹等等，可以每天给孩子吃补充植物蛋白。坚果类，可以给孩子吃少量的核桃花生松仁。除了以上五大类食物之外，盐要注意控制，一岁前不要吃，1到3岁，每天吃两克盐，4到6岁，每天吃四克的盐就够了。七岁及成年后，每天五克的盐就够了。而油建议给孩子吃植物油，好消化吸收。你们家的孩子每天吃些什么？食物有没有覆盖以上五大类？想了解更多的育儿知识，欢迎