草莓季里做蛋糕是又好看又简单！准备好主料：鸡蛋4个、细砂糖65克、玉米油40克、牛奶55克、低筋面粉80克、盐2克、可可粉10克、柠檬汁几滴；辅料：淡奶油克、砂糖50克、猕猴桃、芒果、蓝莓、草莓；
在不锈钢盆中加入玉米油和牛奶搅拌至完全混合，看不见油漂在表面
接着筛入低粉和可可粉，混合翻拌至看不见干粉
蛋白与蛋黄分离，把蛋黄分两次加入到可可面糊中，不规则搅拌切记不要打圈，混合好备用
开始打发蛋白，先加入几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖打至蛋白霜拉起的尖角轻轻下弯
将1/3的蛋白霜倒入可可蛋黄糊中，从盆底由下向上快速翻拌均匀
再把混合好的面糊倒回剩下的蛋白霜里，翻拌均匀
把面糊倒入一个6寸心形和一个6寸中空蛋糕模具中，轻震几下
放入预热好的烤箱度烤45分钟，时间到出炉震模倒扣
晾凉后脱模，接着把蛋糕剖开，然后在心型的蛋糕胚的中心扣除一个小心型
准备好水果：蓝莓、猕猴桃、草莓、芒果洗净后切小
取一个盆加入淡奶油，里面加入砂糖后搅打至有明显纹理
取一片心形蛋糕片，挤上适量淡奶油，撒上水果粒
再放上一片蛋糕片，挤上淡奶油，摆上水果装饰一下
好看又好吃的草莓水果奶油蛋糕完成了，做法超简单，喜欢的朋友可以试试