每一个在城市奋斗的人
都有权要一束光!
近年来,成都飞速的发展,越来越多的年轻人来到这座城市,所以有了“蓉漂”一族。这里的每一个早高峰和午夜都有我们匆匆前行的身影。有时候,下班很晚,抬头看着周围的高楼,想象着里面一家人围坐一桌用餐的画面。那一刻多么渴望,这万千灯火中,有一盏是为我而亮。
但是,成都是个温情的城市,无论如何我们都舍不得让那些努力的年轻人在这里觉得孤独。在熬夜奋斗的同时,也要好好关爱自己的身体。火锅串串吃久了,就来吃一顿健康的brunch,找不到亮的那盏灯,就到乐田来拥抱温暖。
走进乐田,寒冷的感觉瞬间被室内的温暖代替。高级灰与阳光绿的搭配,让人眼前的世界一下子变得纯净起来。
坐在一楼,可以看到街边来往的行人。开放的吧台,能够看到饮品、下午茶、甜品的制作。二楼是主要的用餐区,安静的空间、考究的花艺摆放,还有空气中食物的鲜香,一种家的感觉从心中萌生。
像是一个身形姣好、大气温婉的女子,乐田整体空间弧形的流线拉近了人与餐厅之间的距离。从转角到桌椅、沙发都是柔软的圆弧形。恰如一双温暖的臂弯,给人私密、安全的感觉。
因为有光,所以有影。乐田将“城市微光”的理念通过光影的交融完美的呈现出来。坐在座位上,放眼周围的墙面,柔和的绿色之上昏黄的微光与朦胧的浅影错落的挥洒着,不管是夜间还是白天,都多了一份浪漫。
你忽略的每一个元素,却是乐田花费了很多时间和精力的考究呈现。你不经意的一句舒服,都是对这一切最好的回馈。
乐田的餐食秉承着“健康、新鲜、纯粹”的原则,让每一位食客体验到食物的本味。乐田老板之前在澳洲生活过很长一段时间,很欣赏澳洲人那种AllDayBrunch的健康生活方式。
回国后,她希望把澳洲人那种阳光、亲近自然的生活方式带给更多的成都人,让大家在忙于工作的同时也能享受生活的美好。从早午餐到下午茶再到晚餐,不用挪地,从一天的开始到结束都能在乐田惬意的度过。
乐田的名字是由法文衍生而来,意为“大地、生长”。所以在这里,食材都是从土地中出来,然后经过保留原味的烹饪手法,直接走上餐桌。健康环保、低卡低热,不会对身体造成过重的负担。
为了把一切做到极致,乐田在食材的选用上亦是讲究。店里的大米全部选用日本越光米,吃起来更加柔韧软糯;鸡蛋选用的是美食界公认的可以生吃的日本伊势蛋;而面粉则用的是最佳的甜品制作面粉日本日清天使之光面粉;果蔬精选尚作的有机食材……在这里,你也许才能真正体验到什么是精致生活~~
虽然成都的冬天一直是雾蒙蒙的,但是乐田家的金灿阳光浓汤就像一抹暖阳般存在着。由有机玉米和生态南瓜熬制而成,嫩甜的玉米占住打地位。
本以为就是一碗浓汤,结果夹杂在汤中完整的玉米粒和香脆的面包粒让人第一口就觉得惊喜。汤的口感层次非常丰富,健康又营养,老人、孕妇、小孩都可以吃,用来暖胃真是极好的!!
羽衣甘蓝和有机花菜相互搭配,热量很低又很健康,将半熟的伊势蛋一起搅拌均匀,鸡蛋的鲜汁完美的裹在汤中。能够很好的补充蛋白质和维生素,完全不用担心长肉肉。
精选谷饲45天、体重g-g左右的小春鸡,不加任何调料的烹制,只是将新鲜的迷迭香塞进小春鸡的肚子之中。然后现烤三小时,让香味充分的渗透到每一丝鸡肉中。
小春鸡的肉质很是细嫩,金黄的鸡皮酥脆多汁。这种烤制方式最好的保留了鸡肉的原味,将油脂的鲜美封锁在鸡皮之下。不过由于烤制的时间很长,一般都在晚餐提供。如果午餐需要享用的话,需要提前预约~~
藜麦花园沙拉真的超级健康,超级低卡,很适合这个冬天不想长胖的小伙伴。进口的藜麦、有机燕麦米,有机荞麦米,有机黑米和薏米等五种健康谷物相互搭配,让整个沙拉看起来就比较清淡。
无糖的明治酸奶作为介质将这五种谷物很好的融合在了一起,有机黑芝麻做成薄饼在黏稠的沙拉中增加了些酥脆的口感。整个吃下来,口感非常清爽,而且胃没有任何负担。
和南法乡村肉肠锅是法国南部很传统的家庭炖菜,在很多南法人的餐桌上都能看到这样的菜。浓郁的茄汁风味喷香四溢,玉米、黄瓜、茄子又增添了一些清爽的感觉。
浓郁的汤汁中,还有我们四川的辣味香肠,所以整个汤的味道是比较鲜辣的。很符合我们四川人的口味。搅拌均匀后蘸着酥脆的吐司后口感更好哟~~
这是一款主要针对女生的轻食Brunch,蓝莓、苹果、橙子、和草莓都是女生很喜欢的水果。明治酸奶和水果搭配起来吃就是酸酸甜甜的,很有夏天的味道。
薄脆的可颂可以蘸着乐田家自制的果酱,还有鲜榨的橙汁。胃口不大的小仙女吃完这一份都会觉得差不多了。既能够补充身体需要的营养又不会太撑。
柠檬的清新可以综合乳酪的甜腻,虽然是乳酪蛋糕,但是吃起来却比较清爽。
棉花糖松饼就像一个“软萌”妹子,真的超级萌呢~原材料是用的最适合制作甜品的日本天使之光面粉,就连酵母都是日本进口的活体酵母,轻轻触碰,都是满满的空气感,吃起来超级松软。
这是一个非常有仪式感的气泡水,果肉和气泡水是相互分离的,你可以根据自己的口味自行控制甜度。
而且气泡水也没有糖浆、没有果酱,都是鲜榨的果汁。完全就是一杯为你特调的气泡水。
路易波士茶原产自南非,是南非的国茶,已经有上百年的历史。而且这款茶不含咖啡因,老人、小孩和孕妇都能畅饮。
研究健康饮食的人应该都知道,西芹苹果汁是非常健康的一款饮料。翠绿的颜色真的让人喝了毫无负罪感呢。
虽然成都的冬天已经难得见到阳光,虽然华灯初上也难免感受到独单难耐,但是好好吃饭这件事是我们爱自己最好的方式。所以,寒冷的冬天不要觉得冷,来乐田吃一顿美美的早午餐就暖和啦。
LaTeree乐田