TUhjnbcbe - 2024/12/23 15:52:00
这次，我们走近乐山四方街的糕冷森，带你们了解属于TA的故事。每一个小小的梦想都像是种下一粒小小的种子精心呵护静待花开当你用手中的花嘴专注在蛋糕上勾勒那一花一叶都几近真实你就会听见梦想渐渐绽放的声音本期主人公糕冷·森创始人——王丽患上重症肌无力以为自己没有未来23岁那年，王丽不幸患上了一种叫做重症肌无力的病，在重症监护室待了四五天才转到一般病房，在之后长达6年的治疗时间里，她一直在与病魔做斗争，躺在病床上的那种无助，对于一个仅20多岁的女生来说，真的宛如地狱一般。但是幸运的是，她熬过来了，成功战胜病魔的她，开始思考自己的未来。之前的王丽是一名钢琴老师，在偶然的一次机会里，通过网络看到了裱花蛋糕，第一眼就被逼真的裱花吸引了，这是每一个爱花的女生抗拒不了的，王丽也不例外。于是，她决定，学习裱花蛋糕的制作，就是凭着自己的一腔热血，她一直坚持到现在。有梦想的人运气不会太差，因为梦想本身就很贵。辗转多地学习梦想终会开花在学习裱花之前，从没有接触过烘焙的王丽，对于烘焙一窍不通，幸运的是，她在学习过程中，遇到了一位知己，虽然是同学，但是却教给王丽很多。在刚刚接触烘焙的时候，每天晚上学习烤蛋糕胚，一次不行就两次，两次不行就三次，坚持下去，终会看到梦想绽放。这些年王丽还从师国内外烘焙界高手，坚持不懈的学习和进修！其中有法国著名西点师LoicGoubiou、国内著名裱花师云上cake、韩国豆沙裱花创世人wishcake等国内外顶尖烘焙大师！不断的学习，加上自己的不断钻研，又由于从小对于绘画方面的天赋，使得王丽在乐山烘焙界崭露头角，被越来越多的人认识。在王丽眼中，裱花蛋糕就是一件艺术品，需要一定的美术功底，也需要对于色彩的专业搭配，这些都是需要自己的不断学习和坚持。想把一技之长教给更多人希望大家找到自己所爱随着越来越多的人找到她，想学习制作裱花蛋糕，各种甜品等等，王丽就索性开了一间小门市，平时做蛋糕的同时，这里也是一个教室。已经有来自各地的学员在这里学习到了属于自己的一技之长，除了乐山本地的学员，甚至有来自重庆，山西等地的学员特地来学习。面对学员，王丽有时候能看到自己当初求学的影子，所以，她总会耐心教导每一位学员，细心指导每一个步骤。因为，她深知学习烘焙的不易，更知道坚持梦想的不易。她说，当初刚刚带着裱花蛋糕来乐山的时候，接受度很低，价格高，买的人很少。但是她坚持了这么多年，现在越来越多的人开始接受，接受裱花蛋糕的美，接受它的价格，接受健康的理念。王丽也相信，坚持，终会让梦想绽放。我们一起期待，每一个梦想开花的那一天。如果你身边也有这样的小店，抑或这样的人物，欢迎联系我们，我们希望倾听这座城市不一样的声音，希望诉说这座城市不一样的故事。