4个鸡蛋1两面粉，教你在家做蛋糕，香香嫩嫩又好吃，女儿最爱吃它了！
现在大家的生活水平都非常的高，所以大家对于美食的要求也是越来越强烈了。大家对于美食都各有品味，所以喜欢吃的东西也是非常的繁多，想必大家对于美食都有不可抵抗的致命诱惑吧。
对于甜品肯定是很多女孩子们都非常喜欢吃的哦。可是说实在话，外面的蛋糕也是相当的贵呢，一小块就要20几元了。我家的小孩子们对于蛋糕真的是抵抗力超级不足的，非常的喜欢吃甜品。可是每次买甜品蛋糕的时候都是超级贵的，天天吃实在是不划算呢，所以炳哥也就在家给她们研究了一款超级好吃的---日式棉花蛋糕，在家就可以自己做，所有原料还不到5元钱，就可以自己制作一大盘口感香甜细腻的日式棉花蛋糕，孩子们都超级喜欢吃的，孩子们每天都吵着嚷着要吃呢。
这一款日式蛋糕非常的美味哦，制作方法有极其简单，只有4个鸡蛋加1两面粉，再配上少许白砂糖等，在家就可以制作出来，让你秒变西式糕点大师。它口感超级的绵密的，吃起来不会太甜，也不会吃太多，感觉很腻哟！关键是自己在家里做的安全健康又美味，孩子吃着也开心，而且在家自己制作这款面包的时候，可以稍微控制一下糖分，吃太甜的东西吃太久也是不太好的哦，所以自己制作的时候可以根据情况少放点糖。而且中间还放着夹心，简直是太美味了，吃上一口非常的绵软细腻呢。而且一从烤箱拿出来就闻到一股超级香的奶香日式棉花面包。
如果喜欢吃小甜品的伙伴们真的是非常的有口福啦！今天一定要跟炳哥来试一下这一款无敌好吃的棉花蛋糕，这是我家女儿非常喜欢吃的一款面包，大家感紧动起手来试试看咯。
主料：鸡蛋4个，面粉50g（低筋面粉）；
辅料：黄油，炼乳，白砂糖等。
1、准备两个碗，先打三个鸡蛋，注意这三个鸡蛋要把鸡蛋黄和蛋清分离出来，分别打入碗内，最后再往装蛋黄的碗内打入一整个鸡蛋，用打蛋器顺时针搅拌均匀备用，蛋黄准备好后用打蛋器把蛋清也打均匀备用。
2、取4小块黄油（约35g左右），将黄油倒入小锅中，开小火熬煮至黄油完全融化后关火，趁热加入50g面粉搅拌均匀，搅拌均匀后再加入50g炼乳继续搅拌均匀；搅拌均匀后倒入1/3的蛋黄液，继续搅拌均匀，拌好后再倒入1/3的蛋黄液搅拌均匀，依次分三次倒入蛋黄液，注意每次倒入蛋黄液后都要先搅拌均匀后再倒入下一次的，搅拌好后静置备用。
3、将蛋清液的碗拿过来，倒入1/3的白砂糖，继续搅拌均匀至糖熔化，拌好后再倒入1/3的白砂糖继续搅拌均匀至熔化，依次分三次倒入白砂糖，高速打至蛋白呈奶油状，拉起呈弯钩状备用。
4、先取1/3打好的蛋白霜，加到蛋黄糊的碗中，用打蛋器或消铲子，快速用上下翻拌的方式翻拌均匀；翻拌均匀后再将拌好的蛋黄面糊全部倒回剩下的蛋白霜碗里，采用同样的翻拌方法翻拌拌匀备用。
5、准备好烤箱，并提前预热到℃备用，取出烤盘，在烤盘中铺上一张油纸，然后倒入拌好的面糊，倒入面糊后，可以在桌子上轻轻的震几下，这样可以震出面糊内的气泡，这样蒸出来的蛋糕，会更加细嫩，口感更加绵软。
6、将烤盘放入预热好的烤箱内，用℃的温度烤制15-20分钟，烤制蛋糕表层微微焦黄即可取出脱模，放置一旁稍微晾凉后即可切块食用了。
这道口感绵柔细腻，又香又嫩的的棉花蛋糕就做好了，不管你是当作早餐或平时的零食小嘴都是很棒的，是不是很简单，你学会了吗？
1、打发好的蛋白霜和蛋黄糊混合时一定不要搅拌，要翻拌，否则会导致蛋白消泡。
2、烤制温度和时间根据自家烤箱实际情况来调节，温度左右最佳，并随时注意观察蛋糕表层烤制过程的上色情况，放置烤糊了，烤过火蛋糕就不嫩了。
3、加入白砂糖和蛋黄液的时候一定要依次加入，要有耐心。
看到这里相信大家都学会了吧，看起来颜值也是非常的高，而且射程非常的诱人，一口咬下去，一股浓浓的香味在口中上散发开来超级美味的，而且中间的夹心也是超级好吃的。喜欢的小伙伴们赶紧动起手来制作一下这一款美食。如果有不同的地方欢迎大家在下方给炳哥留言，炳哥会及时给大家回复的。