慢性肠炎是由于急性肠炎治疗不彻底，或吃了不易消化的食物，发生消化吸收方面的障碍而引起本病，其主要症状是：腹部不适，肚脐周围疼痛，肚内有响声，时常排出废气，每天排软便2—5次。调养慢性肠炎的药膳有：
自芍饮
白芍、白术、附片各15克，茯苓20克，姜lO克，红糖20克。
1．附片炙好，先煮30分钟去水；白芍、茯苓、白术、姜洗净，切片。
2．以上药物放人炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，去渣，加入红糖搅匀即成。
代茶饮用。
消炎止泻，对慢性肠炎患者尤佳。
川芎当归茶
川芎、人参、白茯苓、当归、白术、白芍、桂枝各5克，粟米50克。
1．以上药物洗净，粟米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2．铝锅置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，去渣即成。
每日1次，代茶饮用。
消炎止泻，对直肠溃疡患者有特效。
人参山楂茶
人参、山楂、白术、莲子各10克，茯苓15克，陈皮、泽泻、甘草各6克，山药10克，白糖30克。
1．以上药物洗净，放人铝锅内，加水适量。
2．铝锅置武火上烧沸，再用文火煮25分钟，停火，滤去渣，加人白糖搅匀即成。
代茶饮用。
补脾胃，止泄泻。对营养不良、皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。
*参自术饮(慢性肠炎吃什么食物好)
*参、白术、炙甘草各50克，桔梗、莲子、缩砂仁各25克，薏米5克，山药50克，白扁豆40克。
1．以上药物洗干净，放入铝锅内，加水适量。
2．铝锅置武火上烧沸，再则文火煮40分钟，停火，滤去渣，冷却后装入茶瓶内即成。
每日3次，每次服用30克．加热后饮用。
补脾胃，止泄泻，对慢性肠炎患者有一定疗效。
红枣附子饮
半夏20克，人参、*连、干姜各10克，附子5克，甘草6克，茯苓、红枣各15克，白糖30克。
1．附子洗净，先煮30分钟，去水，待用。
2．煮过的附子和上述药物装入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮30分钟，停火，滤去渣，加入白糖搅匀即成。
代茶饮用。
消炎止泻。对慢性肠炎、久泻不止患者有较好疗效。
狗肉粥
狗肉、粳米各克，胡椒粉6克，姜10克，料酒lO毫升，盐3克。
1．将狗肉洗净，切成2厘米见方的块；姜切丝，粳米淘洗干净。
2．将狗肉放入铝锅内，加入料酒、姜、胡椒粉加水适量，用武火烧沸。
3．粳米淘洗干净，放入狗肉沸水锅内，继续用文火煮40分钟，加入盐即成。
每日1次，每次吃粥50～克，正餐食用。
止疼痛，止泄泻。对慢性肠炎泄泻患者有一定效果。
车前子茶
车前子30克，白糖25克。
1．车前子洗净，放炖锅内，加水克。
2．炖锅置武火上烧沸，转文火煎煮25分钟，停火，滤去渣，在药液内加入白糖搅匀即成。
代茶饮用。
止疼痛，止泄泻。对腹泻肠炎患者有一定疗效。
苹果粥
苹果克，粳米克，白糖20克。
1．苹果洗净，去核，切2厘米见方的块，粳米淘洗干净。
2．粳米、苹果放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮30分钟，加入白糖即成。
每日1次，每次吃粥50～克。正餐食用。
消炎止泻。长期服用对慢性肠炎有一定疗效。
五味芡实粥
五味子10克，芡实、莲子各30克，山药20克，粳米克，白糖20克。
1．五味子、芡实、莲子洗净，莲子去皮心；粳米淘洗干净，山药打成细粉。
2．粳米、五味子、芡实、莲子同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，文火煮30分钟，撒入山药粉、白糖，再烧煮5分钟即成。
每日1次，每次吃粥50～10HD克，正餐食用。
补肾虚，止泄泻。对脾肾阳虚患者食用尤佳。
骨碎猪腰子汤
骨碎补15克，猪腰子2个，料酒lO毫升，姜10克，盐、胡椒粉各3克。
1．骨碎补洗净，猪腰子一切两半，祛筋膜臊腺，洗净，切成腰花或腰片。姜切片。
2．猪腰子片、姜、料酒、骨碎补、胡椒粉、盐放人炖锅内，加水适量，用中火煮25分钟即成。
每日1次，每次吃猪腰子50克，喝汤，既可佐餐又可单食。
补脾肾，止泄泻。对脾肾虚弱肠炎患者尤佳。
丁香面
丁香2克，草果1颗，白面条克，味精、盐、胡椒粉各3克。
1．丁香、草果打成细粉(草果去心)。
2．铝锅内加入水适量，置武火上烧沸，放入白面条，再烧沸，加入胡椒粉、盐、丁香、草果、味精、面条熟透即成。
每日1次，每次吃面条克，喝汤，正餐食用。
暖胃肠，止泄泻。对慢性肠炎泄泻者食用有较好疗效。
*芪薏米粥
*芪、薏米各30克，粳米克。
1．*芪洗净切片；粳米、薏米淘洗干净。
2．粳米、*芪、薏米放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。
每日1次，每次吃粥克。正餐食用。
补元气，止泄泻。对脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。
*芪薏米炖乌鸡
*芪、薏米各20克，乌鸡1只，料酒10毫升，姜10克，味精3克，盐6克。
1．乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍破。
2．乌鸡、薏米、*芪、姜、料酒同放炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入味精、盐即成。
每日1次，每次吃乌鸡肉50～80克，喝汤，佐餐食用。
滋阴，补气，止泻。慢性肠炎患者经常食用尤佳。
人参果粥
人参果、粳各米克，白糖20克。
1．粳米淘洗干净，人参果洗净。
2．人参果煮30分钟后，滤去渣，再将水放人铝锅内，粳米淘洗干净，放人人参果药液，加水适量，再煮30分钟，加入白糖即成。
每日1次，每次吃粥克。正餐食用。
健脾，消食，止泻。对脾虚消化不良肠炎患者食用尤佳。
内金山楂煮瘦肉
鸡肉金、桂圆肉各20克，陈皮9克，山楂30克，猪瘦肉克，料酒10毫升，淀粉、姜各10克，胡椒粉、盐各3克。
1．猪肉洗净，切成薄片；姜切片，鸡内金炒香打成细粉，山楂冼切片，桂圆肉洗净，陈皮洗净。
2．猪瘦肉放入碗中，加入淀粉，用水挂上浆。
3．铝锅内加入水，置武火上烧沸，加入山楂、陈皮、桂圆肉、鸡内金粉、姜、料酒、胡椒粉、盐，放入猪瘦肉片煮熟即成。
每日1次，每次吃猪瘦肉50～克。既可佐餐又可单食。
消食化积，消炎止泻。慢性肠炎患者食用尤佳。
白胡椒粉猪胜面
白胡椒粉6克，猪肚克，面条克，料酒6毫升，姜6克，味精3克，植物油15毫升。
1．炒锅置武火上，将植物油放入锅内，烧六成热时，下入姜爆锅，再下入猪肚炒3分钟，加入料酒、水适量。
2．锅置武火上烧沸，下入面条，煮熟后加入味精、白胡椒粉、盐即成。
正餐食用，每日1次，每次吃面条克。
温中止痛，暖脾止泻。对脾胃虚寒肠炎患者尤佳。
姜当归羊肉粥
姜10克，当归6克，羊肉克，粳米克，盐、味精各3克，料酒10毫升。
1．姜洗净，切成片；当归洗净切片；羊肉洗净切片；粳米淘洗干净
2．粳米、姜、料酒、当归片、羊肉、盐、味精同放锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
每日1次，每次吃粥克。正餐食用。
补虚损，祛寒止痛，对妇女血虚腹痛疗效尤佳。
茴香面
茴香30克，面条克，盐、味精各3克，姜6克，植物油15毫升。
1．姜洗净切片．
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食疗：
脂肪肝、中*性肝炎、乙肝、肝硬化
急性病*性肝炎、便秘、痔疮
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