大米可以说是很方便的一种主食了，平时只要淘洗一下放入电饭锅里就能食用了。如今，大家还会用大米做大米糕或者是炒饭，其实除了这些之外，大米的做法还是很多的。
今天给大家介绍一种简单的美食，那就是大米布丁！别再蒸米饭啦，教你一个好吃的做法，比凉皮更加简单，家里人都喜欢！
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奶粉或牛奶，大米，玉米淀粉，鸡蛋等。
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1、大米淘洗干净，提前浸泡至少4个小时方便搅拌成米浆。
2、把奶粉冲泡开，如果没有奶粉，选择牛奶也是可以吧。然后将浸泡好的大米跟奶粉（牛奶）一同倒入搅拌机里，搅拌成米浆状。搅拌之后记得过滤一下，口感会更好。
3、米浆倒入碗中，将鸡蛋打散倒入米浆，快速搅拌，再放入玉米淀粉搅拌均匀，进行一下过筛，这样能让蒸出来的布丁更加细腻嫩滑。
4、过滤好的米浆放入碗中，碗顶覆盖上一层保鲜膜，放入锅中，用大火蒸上15—20分钟即可。
在吃的时候，可以撒上一点芝麻，或者是放一些干果、果酱，口感会更加丰富。
这样做出来的大米布丁，健康美味，吃起来十分Q弹爽滑，最重要的是没有任何的添加剂，孩子吃起来也是很健康的，制作过程也比较简单。
需要注意的是，家里面如果没有奶粉的话，那么选择牛奶也是可以的，就是要注意大米跟牛奶的用量，打出来的米浆不要过稀。
大米算是大米布丁当中的主要原料了，很多人平时也都会吃到大米，但你知道什么才是优质大米吗？优质大米都是国家地理标志性产品，比如说五常大米，就有自己的执行标准号GB/T，而且蒸出来的大米饭一层油亮，最重要的是剩饭也不会回生。
作为唯一能够量产的好大米，五常大米可以说深受消费者的喜欢。可这些年由于市场上的变化，能卖到五常大米真米的地方越来越少，假米却随处可见，还被标售很高的价格出售。这也让不少本想要尝鲜的消费者望而却步，毕竟谁也不希望花冤枉钱买到假米。
很多人其实都没有想到，在大米从农户手中卖出，最终到消费者手上这个过程中，中间经历了多少的中间商。众所周知，加工厂是一个鱼龙混杂的地方，绝大多数的掺假造假都是在这里完成的。
米贩子从农户手中收稻子，这个时候的大米还能够保证是纯正的。但经过米贩子的手到了收购商的手上，到了加工厂中磨出来的大米，就没有人敢保证是纯正的了。因此，想要买到纯正价格公道的好大米，还是要找对途径，也节省掉中间层层加价的环节。
文章结尾，打个广告，不喜勿喷。
给大家诚心推荐这家五常大米，好米从播种生产、收割加工再到最后的包装销售，全程可靠看得见。农民伯伯自产自销，去掉中间环节，最大程度保证价格和品质，吃这样的米，才放心。
感谢大家抽出宝贵的几分钟认真读完这篇文章，如果还有哪里不懂，欢迎交流，共同探讨。
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