米饭是常见的主食，白米饭怎么吃既营养又美味呢？小编介绍几种白米饭的做法：
------菠萝饭（紫糯米最佳）------
水果加入餐桌已不是新鲜的创意，米饭与水果最佳结合，菠萝饭最好吃啦。
做法：先将糯米上笼蒸成糯米饭备用，再将洗干净的菠萝顺钉部切开做盖（横着切、顺着切都可以），挖出菠萝肉备用，留下约0.5厘米厚的外壳，上笼蒸15分钟左右。然后将挖出的菠萝肉切碎（越碎越好），与蒸熟的糯米饭搅拌，撒少许白糖，拌匀后放进菠萝内（还可以加入大虾仁、其他水果等），盖上盖，再上笼蒸15分钟左右即可。
------海鲜饭------
正宗的海鲜饭，由于使用了香料藏红花，饭粒成金*色，再配上大虾、牡蛎、鱿鱼等料，仅其鲜艳的色泽就足以让人食欲大增了。海鲜饭要用到的配料极为丰富，除了上面提到的虾、牡蛎、鱿鱼，还有青椒、红椒，以及其他贝类海鲜等。此外，橄榄油、藏红花也是。
原料：米克、鸡腿1个、洋葱1/4个、大蒜1瓣、番茄1个、黑橄榄3个、青椒1/2个、红椒1/2个、大虾克、龙利鱼肉克、蛤蜊6个、带子50克、墨斗鱼4个、鱿鱼筒1/2个、藏红花1/2克、白葡萄酒ml、盐３茶匙（15克）、白胡椒粉１茶匙（5克）、橄榄油２汤匙（30ml）、鱼汤或鸡汤ml(佐料可以根据自己的口味放多少）。
做法：1)鸡腿肉去骨洗净，切成2cm见方的块，把洋葱和大蒜分别切成末，番茄去皮去籽切成小块儿，黑橄榄切圈，青红椒切成大丁，虾开背去掉虾线，把鱼肉片成约2cm厚的片，墨斗鱼去掉内脏和头部，鱿鱼筒去皮，拔掉中间的软骨，切成1cm宽的圈即可。
2)准备一口带盖的锅，将锅烧热后，马上倒入蛤蜊（要提前放入清水中浸泡20分钟吐沙），接着倒入白葡萄酒（ml），迅速盖上盖子，待蛤蜊张开即可取出，备用。
3)炒锅中倒入橄榄油，待油温5成热时放入鸡腿肉，用中火煸炒，直到鸡肉变成金*色，并且有很多鸡油炒出时，放入洋葱，蒜末，继续炒香。
4)倒入米，用中小火反复翻炒匀后，倒入白葡萄酒（50ml），待酒精挥发完毕后，撒入藏红花，接着放入所有蔬菜和黑橄榄，调入盐，白胡椒粉，炒匀后倒入鱼汤或者鸡汤。
5)搅匀后，将饭和汤盛入烤碗中，汤的量要没过米饭2cm，然后均匀的放入海鲜，盖好锡纸，放入度的烤箱烤45分钟，直到汤彻底被米吸收，米饭烤熟即可。
------台湾卤肉饭------
材料：猪肉g、酱油10-12汤匙、鸡蛋4个、红葱头4粒、蒜头4粒、食用油2勺、米酒2汤匙、生姜1小块、冰糖1汤匙、香醋1汤匙、芝麻酱1汤匙、五香粉1小勺。。
做法：1.煮鸡蛋、煮白米饭。
2.红葱头和蒜头剁碎。
3.锅里加水，加拍碎的生姜，水烧开后放进猪肉汆烫5分钟。捞出猪肉晾凉，剁碎。
4.热锅下油，下红葱头和蒜头炒到金*色。下猪肉翻炒到水汽渐干，加米酒继续炒干水汽，炒到猪肉出油，加酱油、加冰糖、五香粉、芝麻酱和香醋翻炒均匀。
5.加入没过食材的水，煮开。移入炖锅或者深锅，加入剥开壳的鸡蛋，再次煮开后转小火，慢炖一个小时。注意不要让水烧干了，最后留多点卤肉汁，卤肉汁拌饭真是好吃。
6.盛一碗白米饭，放入烫好的青菜，摆上卤蛋，淋上卤肉。
------芝士焗饭------
材料：焖好米饭、火腿肠、彩椒、*瓜、胡萝卜、青豆、洋葱、鸡蛋、香葱、盐、黑胡椒粉、苏里拉奶酪、番茄酱、蛋*酱
做法：1.所有食材切丁备用。
2.青豆胡萝卜丁下锅焯熟。鸡蛋打散下锅翻炒后盛出。
3.热锅冷油，放葱花爆香，加入洋葱和彩椒丁翻炒。加入火腿、*瓜、胡萝卜丁和青豆继续翻炒。最后加入米饭适量盐和黑胡椒粉翻炒均匀。撒上番茄酱和蛋*酱。再铺一层马苏里拉奶酪，放入空气炸锅度5分钟。表面金*有一点点焦就可以啦。
------豉汁排骨焖饭------
材料：大米2杯、肋排1斤（切成段）、豆豉1汤匙、生姜5片、大蒜3瓣、玉米油1汤匙、小辣椒3根、玉米淀粉3茶匙、生抽2汤匙、酱油1汤匙、水适量。
做法：1.肋排洗净后放入碗里，腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。
2.大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中，启动煲饭功能。大约15分钟后开盖子，此时大米已经吸取一半的水分。把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面，最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面；继续盖上盖子焖煮。
3.当电饭煲煮好后不要急着开盖子，继续保温焖30分钟；这样可以让米饭吸收排骨的酱汁，等到30分钟后即可食用。
米饭不要再传统吃法了，以上几种做法，色、香、味俱全，而且还有人体需要的营养噢。