作者：宝宝知道美食之家
用料：
排骨、大米、圆糯米、盐、油、淡口酱油、拌饭酱、老抽、白糖、料酒、香葱、大蒜、生姜
做法：
1、主料、调料备用，排骨斩大块，焯水后备用；
2、油锅烧热，倒入适量的食用油；
3、下入焯好的排骨；
4、加入白糖，炒到微微发*；
5、调入料酒，淡口酱油；
5、适量的老抽上色，拌均匀；
6、加入生姜和大蒜片；
7、据个人口味量的拌饭酱和盐；
8、然后注入适量的水稍炖；
9、米淘洗干净；
10、把锅中的排骨，连同汤汁，和米一起倒入电饭锅中；
11、按下标准煮饭键，把饭煮熟后再焖十几分钟；
12、出锅时用饭勺搅拌均匀，撒上葱花即可。
小贴士：
1、调入盐时可适当的多调点，以防饭口味太淡；
2、饭煮好后，不开盖，继续焖十几分钟；
3、排骨可以事先腌入味。
豉汁排骨焖饭
用料大米2杯肋排1斤豆豉1汤匙生姜5片大蒜3瓣玉米油1汤匙小辣椒3根玉米淀粉3茶匙生抽2汤匙酱油1汤匙水适量
做法
1.肋排洗净后放入碗里，腌制材料如生姜、大蒜、小辣椒切成末、生抽、酱油、玉米油、玉米淀粉及豆豉放到肋排里腌制半小时。
2.大米洗净后放入适量的水，做法与平时煮饭一样；放入到电饭煲中。
3.启动煲饭功能。
4.大约15分钟后开盖子，此时大米已经吸取一半的水份。
5.把腌制好的豉汁肋排放入到大米的表面，最后将剩余的酱汁全部倒到肋排的表面；继续盖上盖子焖煮。
6.当电饭煲煮好后不要急着开盖子，继续保温焖30分钟；这样可以让米饭吸收排骨的酱汁，等到30分钟后即可食用。
小贴士
肋排尽量切得小点，这样容易入味。还有生抽及酱油不易过多，因为豆豉咸味很足够。
用料熟米饭2碗韩国泡菜克胡萝卜1小根猪肉克鸡蛋1个韩式辣酱1小匙植物油适量香菇20克香油少许即食海苔适量
1.将所有材料准备好，胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条或切丁都可，泡菜沥干水分切碎
2.锅内倒入油加热，倒入香菇丁炒出香味
3.把猪肉条加入到香菇丁中，翻炒至肉条变色
4.加入切碎的泡菜，继续翻炒均匀
5.加入一小匙辣酱，喜欢吃的就加多点，炒匀
6.再加入熟米饭，充分翻炒至米饭无结块，撒入少许鸡精调料，炒匀
7.上色后，淋入少许香油，拌匀即可装盘（中途无需再加盐，因为泡菜和辣酱本身咸味足够）
8.另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上，可添加喜欢的海苔食用，也可省略