大家好，今天我们来做好吃的煲仔饭。首先准备适量的大米，倒入清水浸泡一个小时左右，再准备一把香菇干，倒入清水清洗干净，然后把水倒掉，再倒入清水泡发。接下来准备一个砂锅，底部抹上食用油，然后把泡好的大米控干水分全部倒入砂锅里，再把表面整理平整，倒入泡香菇的水，煮出来米饭会更香。
水没过大米一厘米左右就可以。然后盖上盖子，水开后转小火焖十分钟。
再准备两根腊肠，切成薄片，切好后装入盘中。再把泡好的香菇切成小块，切好后装入盘中备用。这时候我们的米饭已经焖得差不多了，再把腊肠铺在米饭上。把香菇也加进来，再加点孩子喜欢吃的豌豆和玉米粒，加几颗小青菜，最后加一个鸡蛋，再沿着锅边淋上一点食用油，然后盖上盖子小火再焖八分钟。准备一根大葱切成葱片，几瓣儿大蒜切成蒜片。
。锅中油烧至微热，下入葱蒜片炒出香味儿。炒香后加入四勺生抽、一勺老抽一勺蚝油、一勺白糖，然后加入一碗清水，烧开后把葱蒜片儿捞出来，不要酱汁，先放一旁备用。哇好香，再把酱汁倒进来，加点熟芝麻和香葱就更香了。香喷喷的煲仔饭就做好了，把它搅拌一下就可以开吃了。
这样做出来的米饭大人孩子都非常爱吃，我家孩子能吃两碗，有菜又有饭，营养也是非常的丰富。简单又方便，连菜都不用炒了。如果您喜欢，也来试试吧。喜欢我的文章就