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今天就和大家分享一个蒸米饭的小技巧，蒸的米饭粒粒晶莹剔透，比大饭店的还要好吃，还不会粘锅，一起来看看。先把大米倒进清水中。好。烤洗大米的时候记住最多洗两遍，如果洗的次数过多，大米的营养成分会流失，蒸出的米饭香味和口感也会差很多，洗的时候不要双手搓，只需要搅拌几下冲走大米里的杂质就可以了，现在大米都是机器加工比较干净。
洗干净的大米，加入适量的清水，不经常做饭的朋友可能不知道加多少水合适，你和水的最佳比例是1:1.5就可以，如果是新米含水量比较大，就适当的减少一点水，水墨过大米一公分就可以。很多朋友现在就会马上开始蒸米饭了，其实在蒸之前，我们让大米泡上30分钟左右，只要能让大米充分的吸收水分，蒸出的米饭粒粒饱满，口感和味道也会更好，也可以缩短蒸饭的时间。
泡好的大米可以争了，现在教大家一个秘密绝招，蒸出不一样的米饭，加小半勺的白醋加一点白醋，不用担心会有酸味，相反蒸出的米饭会更加的香甜可口，特别是夏天剩米饭不会馊，也不会变质，再加入小半勺食用油，家里有猪油的，也可以放猪油，加油，有提香的作用，可以使米饭粒粒饱满香浓软糯，还能防止米饭粘锅。
尤其是陈米煮饭不好吃，口感也不好，我们可以加一点油来蒸饭，会更加的好吃，外面的大酒店都是用这个方法蒸米饭，打开看看，非常的香，米饭这样做特别的香浓软糯，没有菜也能吃上三大碗，喜欢的朋友就抓紧试试。
今天的分享就到此结束了，欢迎大家的观看，喜欢美食重置的可以点赞评论+