清爽的四季豆炒肉、鲜美的小鸡炖蘑菇…
便宜又种类多的校园食堂
让每一个离开校园多年的人
都念念不忘
但你知道吗？
四季豆、野生蘑菇、*花菜
还有裱花蛋糕等高风险食材
要和长沙中小学食堂说拜拜了！
8月12日，长沙市教育局发布《长沙市中小学校学生食堂管理实施细则》，责令从即日起要求学校不得以任何方式从学生食堂牟利，并禁止长沙中小学校食堂采购四季豆、鲜*花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险产品。
位于长沙江天路的长雅中学，年被省食品药品监督管理局评为省级食品安全示范学校，根据今日长沙市教育局下发的食堂管理细则，学校列出了一张菜谱黑名单。
在此次公布的实施细则中，明确要求中小学食堂禁止采购：腐败变质食品、高风险食品、未经检疫或检疫不合格的肉类和肉制品、不安全的食品添加剂、冷荤类、生食类食品和裱花蛋糕等五大类食品。
记者了解到，目前在广东、山东、上海等全国各个省市均已有规定，将野蘑菇、四季豆列入学校食堂禁购范围，四季豆在烹饪上有特殊要求，处理不当容易食物中*，发芽的马铃薯含有大量的龙葵碱能造成溶血危及生命，而野蘑菇主要由一些含鹅膏*素的剧*种类和亚稀褶红菇所引起腹泻并导致死亡。
细则从自公布之日起施行，除了全方位对同学们在食堂内用餐安全的把关，长沙市教育局表示，今年秋季开学各中小学仍将实施陪餐制，全力保障孩子们的食品安全。
对此，你怎么看？
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