酸奶纸杯蛋糕
口感特别的细腻
原料：自制酸奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米油、玉米淀粉、白糖。
做法步骤：
第1步、蛋清蛋*分离。
第2步、蛋*中加酸奶，玉米油搅拌均匀。
第3步、低筋面粉和玉米淀粉过筛。
第4步、用打蛋器划Z字，拌匀备用。
第5步、蛋清先用打蛋器打三秒钟起鱼眼泡加入第一次白糖（白糖分三次加入）。
第6步、打制起大泡加第二次白糖。
第7步、打制出现文路加第三次白糖和2克玉米淀粉继续打发。
第8步、最后提起打蛋器有尖角即可。
第9步、取三分之一蛋白放入蛋*糊中翻拌均匀。
第10步、然后到回蛋白中。
第11步、再次翻拌均匀。
第12步、将蛋糕糊装入裱花袋挤入纸杯八分满。
第13步、烤箱提前预热上火°下火°烤20分钟左右。
第14步、成品图。
小贴士：
温度自己控制好，我的温度有点高，裂开了。
来自美食天下最初的最美的作品。